第127章 屠宰设备採购与调试
血水收集系统，是一套管道和收集池的组合。
管道是pvc材质，收集池是不锈钢的，需要现场安装。
无害化处理设备，是一台小型焚烧炉。
用於处理內臟、废料和病死动物。
电子秤、真空包装机、標籤印表机。
三台小设备装在纸箱里，工人直接搬进分割区。
迈克的施工队，配合设备商的技术员。
进行设备固定，和位置调整。
放血架固定在屠宰区中央。
四个地脚螺栓打入地面。
拧紧螺母，纹丝不动。
轨道输送机沿著屠宰区，到分割区的路线安装。
钢轨吊装在屋顶钢樑上。
滑轮和链条掛在钢轨上。
电机装在末端，通电试运行。
滑轮在钢轨上滑动，平稳无卡顿。
电动分割锯，放在分割区中央的操作台上。
固定底座，接通电源。
按下开关，锯条高速运转。
声音平稳，没有异响。
双温冷藏冷冻柜接通电源。
设置温度，冷藏区两小时降温至零度。
冷冻区四小时，降温至零下十八度。
技术员用温度计实测，冷藏区稳定在零度。
冷冻区稳定在零下十八度，符合存储標准。
高温高压消毒机加水通电，十分钟產生高温蒸汽。
温度达到一百二十度，压力达到两个大气压。
刀具消毒柜通电，设置温度一百五十度。
半小时升温达標，放入刀具，二十分钟消毒完成。
自动洗手消毒设备，接好水管和消毒液管，感应器调试好。
手伸过去，水出来。
再伸，消毒液出来。
血水收集系统的管道，沿著屠宰区地面铺设。
连接到分割区，再连接到室外收集池。
管道有坡度，每米下降三厘米。
保证血水，能自然流到收集池。
收集池是不锈钢的，容量五百升。
埋在地下，顶部盖板密封，防止异味散发。
无害化处理设备，安装在车间后侧的专用区域。
砌了防火墙，与主体建筑隔开。
焚烧炉调试，点火正常，燃烧充分。
尾气通过净化装置处理后，才排放。
兽医本全程在场，检查每台设备的卫生条件。
“放血架表面光滑，无死角，容易清洗。”
本蹲下来检查放血架底部。
“轨道输送机的滑轮和掛鉤，必须每班次清洗消毒。”
本用手摸了摸掛鉤。
“电动分割锯的锯条，每分割一头牛就要换一次，不能连续使用。”
本仔细检查锯条的锋利度。
“冷藏柜的温度要每天记录，不能波动太大。”
本看了看冷藏柜的温度显示屏。
“消毒机的蒸汽温度和压力要达標，不然杀不死病菌。”
本测试了消毒机的出气口温度。
“刀具消毒柜必须保证每把刀都用过即消毒，不能积攒。”
本打开消毒柜门看了看內部。
苏辰在旁边一一记下。
“本，你放心，这些操作规范我会严格执行。”
本点头。
“卫生是屠宰加工的生命线，马虎不得。”
苏辰指定路易斯，为设备管理员，负责日常维护和保养。
路易斯拿著笔记本，跟著技术员一台一台设备学习。
放血架的日常检查內容、轨道输送机的润滑点。
电动分割锯的锯条更换方法、冷藏柜的温度记录方式。
消毒机的操作规程、刀具消毒柜的使用方法。
技术员讲得仔细，路易斯记得认真。
胡安也跟著学。
技术员操作的时候，他在旁边看，看完了自己上手试。
约翰手把手教胡安，操作电动分割锯。
“握紧手柄，手指离开锯条，对准分割线，匀速推进，不要急，不要用力压。”
胡安按照约翰的指导，锯了一块试验肉。
切口平整，损耗小。
约翰满意地点头。
“不错，再练几次就能独立操作了。”
技术员把所有设备调试完毕，留下保修卡和联繫方式。
“二十四小时上门维修，配件齐全，保修一年。”
苏辰核对设备清单，一件一件清点。
確认数量、型號、规格全部正確，没有遗漏，没有错误。
確认无误后，他支付了设备尾款，三万两千美元。
艾玛把十二类设备，全部登记入帐，录入牧场固定资產台帐。
编號、名称、型號。
购买日期、价格、保修期。
每一项都记录清楚。
老汤姆製作了，设备操作规程標牌。
用塑封膜封好，张贴在每台设备上方。
放血架操作规程、轨道输送机操作规程、电动分割锯操作规程。
冷藏柜操作规程、消毒机操作规程、刀具消毒柜操作规程。
每台设备都有，操作步骤清晰，注意事项明確。
黑锋在设备存放区巡逻，绕著设备转圈。
鼻子嗅来嗅去，確认没有陌生人靠近。
凌风监控设备运输路线，从牧场入口到加工间。
全程在高空盯著，確保没有外人尾隨窥探。
苏辰逐一检查，每台设备的运行状態。
放血架稳固，轨道输送机运行平稳，电动分割锯切割精准。
冷藏柜温度达標，消毒机蒸汽充足，刀具消毒柜温度稳定。
洗手设备感应灵敏，血水收集系统管道畅通。
无害化处理设备点火正常，电子秤称重准確。
真空包装机封口严密，標籤印表机字跡清晰。
所有设备运行正常，无故障、无异常、无异响。
约翰站在加工间中央，环顾四周，感嘆道：
“你这加工间的设备水平，比我那屠夫店强三倍。”
苏辰笑了笑。
“设备到位了，接下来就是人员培训。”
“培训的事我来安排，明天带两个人过来，手把手教胡安和路易斯。”
苏辰点头。
“好，明天开始培训。”
系统弹出一条提示：
【全套设备安装完成】
【具备试运营条件】
苏辰关掉面板，走到加工间门口。
看著里面的设备，心里盘算著下一步。
设备有了，人员培训完，就能试屠宰了。
.......
第二天一早。
约翰带著两名资深分割师，到了牧场。
三个人都穿著无菌服，戴著口罩和手套。
脚上穿著水靴，从头到脚，包裹得严严实实。
胡安和路易斯，已经在加工间门口等著了。
穿著无菌服，戴著口罩手套水靴，站得笔直。
约翰走到他们面前，上下打量了一番。
“穿戴规范，不错。”
“今天我来教你们整套屠宰加工流程，从进车间到出產品，每一步都不能错。”
管道是pvc材质，收集池是不锈钢的，需要现场安装。
无害化处理设备，是一台小型焚烧炉。
用於处理內臟、废料和病死动物。
电子秤、真空包装机、標籤印表机。
三台小设备装在纸箱里，工人直接搬进分割区。
迈克的施工队，配合设备商的技术员。
进行设备固定，和位置调整。
放血架固定在屠宰区中央。
四个地脚螺栓打入地面。
拧紧螺母，纹丝不动。
轨道输送机沿著屠宰区，到分割区的路线安装。
钢轨吊装在屋顶钢樑上。
滑轮和链条掛在钢轨上。
电机装在末端，通电试运行。
滑轮在钢轨上滑动，平稳无卡顿。
电动分割锯，放在分割区中央的操作台上。
固定底座，接通电源。
按下开关，锯条高速运转。
声音平稳，没有异响。
双温冷藏冷冻柜接通电源。
设置温度，冷藏区两小时降温至零度。
冷冻区四小时，降温至零下十八度。
技术员用温度计实测，冷藏区稳定在零度。
冷冻区稳定在零下十八度，符合存储標准。
高温高压消毒机加水通电，十分钟產生高温蒸汽。
温度达到一百二十度，压力达到两个大气压。
刀具消毒柜通电，设置温度一百五十度。
半小时升温达標，放入刀具，二十分钟消毒完成。
自动洗手消毒设备，接好水管和消毒液管，感应器调试好。
手伸过去，水出来。
再伸，消毒液出来。
血水收集系统的管道，沿著屠宰区地面铺设。
连接到分割区，再连接到室外收集池。
管道有坡度，每米下降三厘米。
保证血水，能自然流到收集池。
收集池是不锈钢的，容量五百升。
埋在地下，顶部盖板密封，防止异味散发。
无害化处理设备，安装在车间后侧的专用区域。
砌了防火墙，与主体建筑隔开。
焚烧炉调试，点火正常，燃烧充分。
尾气通过净化装置处理后，才排放。
兽医本全程在场，检查每台设备的卫生条件。
“放血架表面光滑，无死角，容易清洗。”
本蹲下来检查放血架底部。
“轨道输送机的滑轮和掛鉤，必须每班次清洗消毒。”
本用手摸了摸掛鉤。
“电动分割锯的锯条，每分割一头牛就要换一次，不能连续使用。”
本仔细检查锯条的锋利度。
“冷藏柜的温度要每天记录，不能波动太大。”
本看了看冷藏柜的温度显示屏。
“消毒机的蒸汽温度和压力要达標，不然杀不死病菌。”
本测试了消毒机的出气口温度。
“刀具消毒柜必须保证每把刀都用过即消毒，不能积攒。”
本打开消毒柜门看了看內部。
苏辰在旁边一一记下。
“本，你放心，这些操作规范我会严格执行。”
本点头。
“卫生是屠宰加工的生命线，马虎不得。”
苏辰指定路易斯，为设备管理员，负责日常维护和保养。
路易斯拿著笔记本，跟著技术员一台一台设备学习。
放血架的日常检查內容、轨道输送机的润滑点。
电动分割锯的锯条更换方法、冷藏柜的温度记录方式。
消毒机的操作规程、刀具消毒柜的使用方法。
技术员讲得仔细，路易斯记得认真。
胡安也跟著学。
技术员操作的时候，他在旁边看，看完了自己上手试。
约翰手把手教胡安，操作电动分割锯。
“握紧手柄，手指离开锯条，对准分割线，匀速推进，不要急，不要用力压。”
胡安按照约翰的指导，锯了一块试验肉。
切口平整，损耗小。
约翰满意地点头。
“不错，再练几次就能独立操作了。”
技术员把所有设备调试完毕，留下保修卡和联繫方式。
“二十四小时上门维修，配件齐全，保修一年。”
苏辰核对设备清单，一件一件清点。
確认数量、型號、规格全部正確，没有遗漏，没有错误。
確认无误后，他支付了设备尾款，三万两千美元。
艾玛把十二类设备，全部登记入帐，录入牧场固定资產台帐。
编號、名称、型號。
购买日期、价格、保修期。
每一项都记录清楚。
老汤姆製作了，设备操作规程標牌。
用塑封膜封好，张贴在每台设备上方。
放血架操作规程、轨道输送机操作规程、电动分割锯操作规程。
冷藏柜操作规程、消毒机操作规程、刀具消毒柜操作规程。
每台设备都有，操作步骤清晰，注意事项明確。
黑锋在设备存放区巡逻，绕著设备转圈。
鼻子嗅来嗅去，確认没有陌生人靠近。
凌风监控设备运输路线，从牧场入口到加工间。
全程在高空盯著，確保没有外人尾隨窥探。
苏辰逐一检查，每台设备的运行状態。
放血架稳固，轨道输送机运行平稳，电动分割锯切割精准。
冷藏柜温度达標，消毒机蒸汽充足，刀具消毒柜温度稳定。
洗手设备感应灵敏，血水收集系统管道畅通。
无害化处理设备点火正常，电子秤称重准確。
真空包装机封口严密，標籤印表机字跡清晰。
所有设备运行正常，无故障、无异常、无异响。
约翰站在加工间中央，环顾四周，感嘆道：
“你这加工间的设备水平，比我那屠夫店强三倍。”
苏辰笑了笑。
“设备到位了，接下来就是人员培训。”
“培训的事我来安排，明天带两个人过来，手把手教胡安和路易斯。”
苏辰点头。
“好，明天开始培训。”
系统弹出一条提示：
【全套设备安装完成】
【具备试运营条件】
苏辰关掉面板，走到加工间门口。
看著里面的设备，心里盘算著下一步。
设备有了，人员培训完，就能试屠宰了。
.......
第二天一早。
约翰带著两名资深分割师，到了牧场。
三个人都穿著无菌服，戴著口罩和手套。
脚上穿著水靴，从头到脚，包裹得严严实实。
胡安和路易斯，已经在加工间门口等著了。
穿著无菌服，戴著口罩手套水靴，站得笔直。
约翰走到他们面前，上下打量了一番。
“穿戴规范，不错。”
“今天我来教你们整套屠宰加工流程，从进车间到出產品，每一步都不能错。”