第128章 新时代开启
第128章 新时代开启
“冷拼盘，这道菜是用虾仁、鲍鱼、烟燻三文鱼、西兰花做主料，鲍鱼用了黄酒煨制，然后葱油简单一拌。”
“金汤鱼翅，我们选用了两年半老黄鸡，加入瑶柱、火腿、肘子吊汤，主料是鲍鱼、
鱼翅、鱼肚、鵪鶉蛋。”
“这是翡翠虾球————”
“葱烧海参————”
“红烧狮子头————”
“口蘑扒时蔬————”
“清蒸石斑鱼————”
“乌鱼蛋汤————”
周然一个个介绍过去，不但说明菜品的原料高端多样，还会点出做法的复杂和精致。
这些菜都是周然出主意，和邵彦霖以及几个师徒，一起不断尝试打造出来的第一份菜单，里面融合了周然前世在网上看到的一些国宴等高端菜品。
邵彦霖只是听著周然描述出这些，就惊嘆不已。
国宴菜可是每一个厨师的最高荣誉，邵彦霖自然是热情高涨，不断试验，光材料就不知道用了多少。
陈洪滨每次看著李亚妮拿过来的报销单，真是又心疼又嘴馋。
现在可不比后面几年，很多小领导就是想腐败一下，也得看身份。
好的大厨都是在国营饭店，没点身份人家可不理你。
也就是在鹏城，这几年涌进来一些香江大厨开办的酒楼，眾人才见识到了什么叫山珍海味。
儘管如此，一道道摆盘精致的菜品，搭配周然的详细讲解摆上桌面，还是让一眾领导震惊不已。
“周总，这些菜可不简单啊！”赵高民经常跟著领导参加各类会议，算是见多识广：“就说这个金汤鱼翅，吊汤就用了这么多料，还有鱼翅这种高端食材，成本可不低。”
廖永泽附和著点头道：“而且这些菜，摆盘精致，意境十足，可比那些大酒楼还要高一个档次。周总这是请了个高手啊！”
周然谦虚一笑，顺势接话：“刘经理、廖部长过奖了。不瞒各位，我確实请了位大厨，也是想往高端餐饮发展发展。
今天这顿就是我们设计出的第一份菜单——国宴·至尊礼。”
“嘶一””
一圈小领导倒吸一口凉气。
国宴，这可真敢说出口啊。
但是看这菜品，好像又有点那个意思，起码自己在鹏城是没见过。
“大家不用客气，这次就请各位领导帮我们把把关。等酒楼建成正式开业，还盼著各位能再次赏光，多多指点！”
“这么一桌我们可吃不起！”廖永泽哈哈一笑。
“廖部长您这话可就见外了”周然立马接上：“別说一桌菜，只要各位能来，就是天天来，那也是我的福气！”
別看眼前这些人现在只是经理、科长，但身处那个位置，谁的关係网里没有一两个真正说得上话的大领导？
在未来经济腾飞的十几年里，这种高端宴请，讲究的就是一个奢靡，给的就是一个面子。
价格越贵，菜品越稀有，就越能成为他们招待贵客、彰显实力的首选之地。
“哈哈哈，周总这话说的倒让我们不好意思了！”
“哈哈，各位领导，赶紧动筷子吧，凉了可就不好吃了！”
“对对对，赶紧尝尝这个国宴菜。”
“咦！这个汤看著普普通通，喝起来倒是酸酸辣辣，鲜味十足啊！”
“这个翡翠虾球创意不错啊！”
“还有这道口蘑时蔬，清香淡雅，著实不错！”
眾人吃著，周然又开了一瓶五粮液，大中午的也就小酌一下，等到从包间出来，外面大厅都已经坐满了人。
周然亲自送走一个个领导，赵高民赵科长慢走几步，落在后面。
“周老弟，你们这个酒楼什么时候能开业？”
“哎哟，这个可说不好，现在还没选址呢？”周然顺手递上一根烟，顺手点上，心里泛起些许疑惑。
这位赵科长是刘队的老友，第一辆运餐车就是走的他的渠道，此时问这个是什么意思？
赵高民也是有些想法，按老刘所说，这位周然能白手起家做到如此规模，確实有些手段，而且刚刚看和那位钟记者笑谈风生，关係好像还不错。
这位女记者別人不熟，他可认识，难道————？
想到这，赵高民压低了声音：“周老弟，你们可得抓紧了！我给你透个底，上面的政策马上就有大动作，届时这种商务宴请可是供不应求。你们这酒楼要是能打出名声，那绝对是高端首选。”
“谢谢赵老哥提醒。”周然心中一动，试探道：“就是这地方著实不好找，又要地段好、又要够清净，还真不容易！”
赵高民果然凑近一步：“我倒是知道一个地方，就是有点难度。深南大道旁边，市委二號招待所，独门独院，里面还有个小园林，环境绝对一流。现在那条道重新改造，院子算是半閒置。”
“那地方————能租？”
“正常渠道肯定不行。”赵高民摆了摆手，然后话锋一转，“不过，那处地方现在是掛在我们局里，你要是真有心，我帮你搭个线，能不能成，就看你自己的本事了。”
“什么意思？拉关係？”
周然虽然疑惑，但还是喜道：“哎哟，赵老哥，你这可是帮了我天大的忙！不管结果如何，以后只要您来，免费！”
“哈哈哈，你小子！”赵高民拍了拍他的肩膀，“行了，等我电话。”
“您慢走！”
10月12日，大会终於召开。
具体过程就不囉嗦了，经常参加这种会议的读者们肯定很熟。
之前还是各种报纸吹风，內部刊物学习，现在是正式明確：建立社会主义市场经济体制的改革目標，要求加快发展，集中精力把经济建设搞上去！
这是官方鼓励解放思想、投身商海，追求金钱財富被视为正当且光荣。
二流报纸也发文《要发財忙起来》，助推下海经商热潮。
中央都如此表態，各部门、地方政府自然也没有了任何束缚，真的就是八仙过海，各显神通：
改革者大刀阔斧，贸易者开疆拓土，招商者纵横捭闔————港商台商、海外华侨纷纷被当成座上宾，招商引资搞经济就是唯一的思想，只要你有钱肯投资，你就是爸爸。
至此，一个新时代开启！
“冷拼盘，这道菜是用虾仁、鲍鱼、烟燻三文鱼、西兰花做主料，鲍鱼用了黄酒煨制，然后葱油简单一拌。”
“金汤鱼翅，我们选用了两年半老黄鸡，加入瑶柱、火腿、肘子吊汤，主料是鲍鱼、
鱼翅、鱼肚、鵪鶉蛋。”
“这是翡翠虾球————”
“葱烧海参————”
“红烧狮子头————”
“口蘑扒时蔬————”
“清蒸石斑鱼————”
“乌鱼蛋汤————”
周然一个个介绍过去，不但说明菜品的原料高端多样，还会点出做法的复杂和精致。
这些菜都是周然出主意，和邵彦霖以及几个师徒，一起不断尝试打造出来的第一份菜单，里面融合了周然前世在网上看到的一些国宴等高端菜品。
邵彦霖只是听著周然描述出这些，就惊嘆不已。
国宴菜可是每一个厨师的最高荣誉，邵彦霖自然是热情高涨，不断试验，光材料就不知道用了多少。
陈洪滨每次看著李亚妮拿过来的报销单，真是又心疼又嘴馋。
现在可不比后面几年，很多小领导就是想腐败一下，也得看身份。
好的大厨都是在国营饭店，没点身份人家可不理你。
也就是在鹏城，这几年涌进来一些香江大厨开办的酒楼，眾人才见识到了什么叫山珍海味。
儘管如此，一道道摆盘精致的菜品，搭配周然的详细讲解摆上桌面，还是让一眾领导震惊不已。
“周总，这些菜可不简单啊！”赵高民经常跟著领导参加各类会议，算是见多识广：“就说这个金汤鱼翅，吊汤就用了这么多料，还有鱼翅这种高端食材，成本可不低。”
廖永泽附和著点头道：“而且这些菜，摆盘精致，意境十足，可比那些大酒楼还要高一个档次。周总这是请了个高手啊！”
周然谦虚一笑，顺势接话：“刘经理、廖部长过奖了。不瞒各位，我確实请了位大厨，也是想往高端餐饮发展发展。
今天这顿就是我们设计出的第一份菜单——国宴·至尊礼。”
“嘶一””
一圈小领导倒吸一口凉气。
国宴，这可真敢说出口啊。
但是看这菜品，好像又有点那个意思，起码自己在鹏城是没见过。
“大家不用客气，这次就请各位领导帮我们把把关。等酒楼建成正式开业，还盼著各位能再次赏光，多多指点！”
“这么一桌我们可吃不起！”廖永泽哈哈一笑。
“廖部长您这话可就见外了”周然立马接上：“別说一桌菜，只要各位能来，就是天天来，那也是我的福气！”
別看眼前这些人现在只是经理、科长，但身处那个位置，谁的关係网里没有一两个真正说得上话的大领导？
在未来经济腾飞的十几年里，这种高端宴请，讲究的就是一个奢靡，给的就是一个面子。
价格越贵，菜品越稀有，就越能成为他们招待贵客、彰显实力的首选之地。
“哈哈哈，周总这话说的倒让我们不好意思了！”
“哈哈，各位领导，赶紧动筷子吧，凉了可就不好吃了！”
“对对对，赶紧尝尝这个国宴菜。”
“咦！这个汤看著普普通通，喝起来倒是酸酸辣辣，鲜味十足啊！”
“这个翡翠虾球创意不错啊！”
“还有这道口蘑时蔬，清香淡雅，著实不错！”
眾人吃著，周然又开了一瓶五粮液，大中午的也就小酌一下，等到从包间出来，外面大厅都已经坐满了人。
周然亲自送走一个个领导，赵高民赵科长慢走几步，落在后面。
“周老弟，你们这个酒楼什么时候能开业？”
“哎哟，这个可说不好，现在还没选址呢？”周然顺手递上一根烟，顺手点上，心里泛起些许疑惑。
这位赵科长是刘队的老友，第一辆运餐车就是走的他的渠道，此时问这个是什么意思？
赵高民也是有些想法，按老刘所说，这位周然能白手起家做到如此规模，確实有些手段，而且刚刚看和那位钟记者笑谈风生，关係好像还不错。
这位女记者別人不熟，他可认识，难道————？
想到这，赵高民压低了声音：“周老弟，你们可得抓紧了！我给你透个底，上面的政策马上就有大动作，届时这种商务宴请可是供不应求。你们这酒楼要是能打出名声，那绝对是高端首选。”
“谢谢赵老哥提醒。”周然心中一动，试探道：“就是这地方著实不好找，又要地段好、又要够清净，还真不容易！”
赵高民果然凑近一步：“我倒是知道一个地方，就是有点难度。深南大道旁边，市委二號招待所，独门独院，里面还有个小园林，环境绝对一流。现在那条道重新改造，院子算是半閒置。”
“那地方————能租？”
“正常渠道肯定不行。”赵高民摆了摆手，然后话锋一转，“不过，那处地方现在是掛在我们局里，你要是真有心，我帮你搭个线，能不能成，就看你自己的本事了。”
“什么意思？拉关係？”
周然虽然疑惑，但还是喜道：“哎哟，赵老哥，你这可是帮了我天大的忙！不管结果如何，以后只要您来，免费！”
“哈哈哈，你小子！”赵高民拍了拍他的肩膀，“行了，等我电话。”
“您慢走！”
10月12日，大会终於召开。
具体过程就不囉嗦了，经常参加这种会议的读者们肯定很熟。
之前还是各种报纸吹风，內部刊物学习，现在是正式明確：建立社会主义市场经济体制的改革目標，要求加快发展，集中精力把经济建设搞上去！
这是官方鼓励解放思想、投身商海，追求金钱財富被视为正当且光荣。
二流报纸也发文《要发財忙起来》，助推下海经商热潮。
中央都如此表態，各部门、地方政府自然也没有了任何束缚，真的就是八仙过海，各显神通：
改革者大刀阔斧，贸易者开疆拓土，招商者纵横捭闔————港商台商、海外华侨纷纷被当成座上宾，招商引资搞经济就是唯一的思想，只要你有钱肯投资，你就是爸爸。
至此，一个新时代开启！