第181章 千人宴席，敢不敢接？
1983年的盐瀆城，寒风凛冽。
可这透骨的寒意，似乎被城里一股前所未有的热气给顶住了。
自从元旦的日历翻过去，盐瀆的大街小巷里，一间间铺子“里啪啦”地开张，红纸黑字的招牌掛得满眼都是。
小卖部、裁缝铺、修车摊......
但最扎眼的，还是那雨后春笋般冒出来的个体小饭馆。
据好事者掰著手指头算，就这么几天，新开的个体饭店就有十五家！
单是繁华的建军路，一条街上就挤进了五家新面孔。
开张那天，家家户户门口都热闹非凡，鞭炮屑铺了一地，整个街道都瀰漫著硝烟味。
范二抱著胳膊，缩著脖子站在“高记”铺面门口，眼睛却像探照灯似的扫著远处又一家新掛起的“张记早点”招牌。
那招牌底下，热气腾腾的，赫然也是个做鸡蛋饼的摊子。
他眉头拧成了疙瘩，猛地转身，对著铺面里正麻利备菜的高林喊了一嗓子。
“三爷，叉开子=家！这建军路上，卖鸡蛋饼的都快比吃饼的人多子！”
高林闻言头也没抬，只“嗯”了一声，手上动作不停。
“好事，说明我们盐瀆人日子越过越好了。”
范二看他这副八风不动的样子，心里那团火“噌”地就躥高了，几步抢上前。
“二爷，他们开张第一件事就是卖鸡蛋饼。这不明摆著冲我们来的吗？最近排队的人都少了！”
他说的是实情。
鸡蛋饼，这个被“高记”一手捧红、又连续上了几次报纸的盐瀆早餐新宠，早已风靡全城。
不仅高记在卖，竹林饭店、上个月刚改革重新开业的建军饭店，甚至换了经理、重新掛匾的“黄海”都把这当成了招牌。
如今这些个体小馆子一窝蜂全涌进来，门槛最低、最容易模仿的就是这鸡蛋饼。
起初几天，老主顾们还认“高记”这块招牌，寧愿在寒风里哆嗦著排队。
可日子久了，人也精了。
高记的饼固然是標杆，可別家的......尝起来似乎也差不到哪几去。
最关键的是，別家不用排那冻死人的长队啊！
这一来二去，范二负责的鸡蛋饼摊子，生意肉眼可见地往下掉。
跟上个月比，每天少卖三分之一都是保守估计！
范二急得嘴角都快燎泡了。
高林终於停下手，抬眼看了看急赤白脸的范二，嘴角反倒勾起一丝笑意，带著点洞悉世事的淡然。
“这东西，说破天就是张饼，一层窗户纸。被人学去，是迟早的事。拦是拦不住的。”
范二被这话噎得一口气堵在胸口，看著高林那张波澜不惊的脸，只能重重嘆口气，把满肚子的憋屈又咽了回去。
不过二爷说得对，鸡蛋饼是受了衝击，可高记的另外两样独门绝活。
那肠粉和炸洋芋，生意却依旧红火，丝毫没受影响。
整个盐瀆，独此一家，別无分號。
“行了，別在这瞎想了。”
高林拿起一把鋥亮的菜刀掂了掂。
“有空操心別人，不如去练练你的刀。看看高虎，最近那股子钻劲就比你强。”
范二一听，那点焦躁立刻被转移了，目光刷地投向一旁正埋头切薑丝的高虎。
高虎像是感应到了，抬起头，冲他得意地扬了扬眉毛。
范二那股不服输的劲儿立马被激了起来，低哼一声，也抽出自己的刀，“哐当”挤到高虎旁边的案板前。
“起开点！占这么大地方！”
“地方宽敞著呢，你非往我这拱干嘛？”
后厨里，两个年轻小伙子的斗嘴声又成了日常的背景音。
就在这时，一个裹著厚棉袄的身影急匆匆穿过前厅，带进一股寒气，正是食品服务公司的李科长。
他脸上带著惯常的严肃，但眼神里透著点不同寻常的急切，直接朝高林招手。
“高师傅！快，跟我走一趟，陈书记有要紧事找你！”
高林心里咯噔一下，能让李科长亲自跑一趟还这么急的，准不是小事。
他解下围裙，对范二、高虎丟下一句“看好铺子”，便跟著李科长匆匆出了门。
寒风扑面，吹得人一个激灵。
吉普车一路疾驰，再次停在了那栋熟悉的办公楼前。
高林熟门熟路地走进陈书记那间烟雾繚绕的办公室。
陈书记正对著桌上厚厚一摞文件皱眉，见他进来，掐灭了手里的烟，脸上露出混合著疲惫和一丝振奋的神情。
“小高，来了？坐！”陈书记亲自给他倒了杯热水，语气带著几分推心置腹的凝重。
“今天叫你来，是有两件大事，外面还都不知道，你务必保密！”
高林心头一凛，坐直了身体：“你说。”
陈书记压低了声音：“元旦假期一结束，我们盐瀆地区行署的人，就没休息，全扑在一件天大的事上。撤地建市！”
高林知道“撤地建市”这四个字的分量。
这是盐瀆从“地区”变成真正“城市”的歷史性一步，难怪城里最近气氛都不一样了。
“元旦后，地委就成立了首届人代会筹备处，秘书长孙步强同志亲自掛帅，带著一支精干的写作班子，就窝在那边小楼里。”
陈书记指了指窗外不远处一栋亮著灯的建筑。
“没日没夜地起草我们们盐瀆作为省辖市的第一份《政府工作报告》。那真是..
”
他摇摇头，语气里满是敬佩。
“点蜡烛熬通宵是常事，有次还赶上停电，硬是点著蜡烛把关键部分赶了出来。”
“同志们太辛苦了。”陈书记话锋一转，看向高林，眼神里带著恳切。
“我这个管后勤的，看著心疼啊。身体是革命的本钱，胃空了，脑子也转不动。我就想著，得想办法，给这些为盐瀆明天拼命的人，补补身子，让他们吃得舒服，干得有劲！”
高林瞬间明白了陈书记叫他来的第一个目的。
这是信任，更是重任！
“小高，你的手艺，我信得过。”
陈书记的目光变得灼热起来。
“所以，这第一件事，就是想请你帮个忙，能不能抽空，给筹备处的同志们，特別是加班的写作班子，调理调理伙食？做点实在的、能暖身子补精神的菜？”
高林没有丝毫犹豫：“陈书记，你放心，这事交给我。保证让同志们吃好。
“”
“好！好！”
陈书记连说了两个好，脸上露出笑容，隨即神色更加郑重。
“还有第二件，更是重中之重！”他手指在桌上点了点。
“三月一號，就在工人文化宫那边，要开盐瀆市成立大会。那是我们们盐瀆从千年古镇迈向现代城市的转折点，是载入史册的大日子！预计有上千人参会！”
上千人的大会！
高林心头一震，这规模在盐瀆绝对是史无前例！
“到时候，要办一场盐瀆歷史上最大规模的招待宴席！”
陈书记的声音带著一种不容置疑的力量。
“我已经请示了领导，决定抽调我们们盐瀆各个乡镇、还有市区所有国营饭店的精英主厨，组成联合班子，集中力量，办好这场开市宴”！”
他目光炯炯地盯著高林：“小高，丁经理可没少在我面前夸你，说你对后厨的掌控、调度，那叫一个井井有条。”
“所以我需要你来，不仅要来掌勺，更要你来担任这次千人宴的后厨总调度。
由你来统一指挥、协调这几十號大厨，掌控整个后厨的运转。这担子，千斤重。但我思来想去，丁经理极力推荐，我也见识过你的本事，非你莫属，你敢不敢接？”
后厨总调度！
指挥几十个来自不同饭店、身怀绝技的大厨！
操办一场千人盛宴！
这挑战，光是想想就让人头皮发麻，却又热血沸腾！
这已不仅仅是一次烹飪任务，更是参与歷史、见证盐瀆新生的荣耀！
高林深吸一口气。
“陈书记，这事，我高林，接下了。”
1983年的盐瀆城，寒风凛冽。
可这透骨的寒意，似乎被城里一股前所未有的热气给顶住了。
自从元旦的日历翻过去，盐瀆的大街小巷里，一间间铺子“里啪啦”地开张，红纸黑字的招牌掛得满眼都是。
小卖部、裁缝铺、修车摊......
但最扎眼的，还是那雨后春笋般冒出来的个体小饭馆。
据好事者掰著手指头算，就这么几天，新开的个体饭店就有十五家！
单是繁华的建军路，一条街上就挤进了五家新面孔。
开张那天，家家户户门口都热闹非凡，鞭炮屑铺了一地，整个街道都瀰漫著硝烟味。
范二抱著胳膊，缩著脖子站在“高记”铺面门口，眼睛却像探照灯似的扫著远处又一家新掛起的“张记早点”招牌。
那招牌底下，热气腾腾的，赫然也是个做鸡蛋饼的摊子。
他眉头拧成了疙瘩，猛地转身，对著铺面里正麻利备菜的高林喊了一嗓子。
“三爷，叉开子=家！这建军路上，卖鸡蛋饼的都快比吃饼的人多子！”
高林闻言头也没抬，只“嗯”了一声，手上动作不停。
“好事，说明我们盐瀆人日子越过越好了。”
范二看他这副八风不动的样子，心里那团火“噌”地就躥高了，几步抢上前。
“二爷，他们开张第一件事就是卖鸡蛋饼。这不明摆著冲我们来的吗？最近排队的人都少了！”
他说的是实情。
鸡蛋饼，这个被“高记”一手捧红、又连续上了几次报纸的盐瀆早餐新宠，早已风靡全城。
不仅高记在卖，竹林饭店、上个月刚改革重新开业的建军饭店，甚至换了经理、重新掛匾的“黄海”都把这当成了招牌。
如今这些个体小馆子一窝蜂全涌进来，门槛最低、最容易模仿的就是这鸡蛋饼。
起初几天，老主顾们还认“高记”这块招牌，寧愿在寒风里哆嗦著排队。
可日子久了，人也精了。
高记的饼固然是標杆，可別家的......尝起来似乎也差不到哪几去。
最关键的是，別家不用排那冻死人的长队啊！
这一来二去，范二负责的鸡蛋饼摊子，生意肉眼可见地往下掉。
跟上个月比，每天少卖三分之一都是保守估计！
范二急得嘴角都快燎泡了。
高林终於停下手，抬眼看了看急赤白脸的范二，嘴角反倒勾起一丝笑意，带著点洞悉世事的淡然。
“这东西，说破天就是张饼，一层窗户纸。被人学去，是迟早的事。拦是拦不住的。”
范二被这话噎得一口气堵在胸口，看著高林那张波澜不惊的脸，只能重重嘆口气，把满肚子的憋屈又咽了回去。
不过二爷说得对，鸡蛋饼是受了衝击，可高记的另外两样独门绝活。
那肠粉和炸洋芋，生意却依旧红火，丝毫没受影响。
整个盐瀆，独此一家，別无分號。
“行了，別在这瞎想了。”
高林拿起一把鋥亮的菜刀掂了掂。
“有空操心別人，不如去练练你的刀。看看高虎，最近那股子钻劲就比你强。”
范二一听，那点焦躁立刻被转移了，目光刷地投向一旁正埋头切薑丝的高虎。
高虎像是感应到了，抬起头，冲他得意地扬了扬眉毛。
范二那股不服输的劲儿立马被激了起来，低哼一声，也抽出自己的刀，“哐当”挤到高虎旁边的案板前。
“起开点！占这么大地方！”
“地方宽敞著呢，你非往我这拱干嘛？”
后厨里，两个年轻小伙子的斗嘴声又成了日常的背景音。
就在这时，一个裹著厚棉袄的身影急匆匆穿过前厅，带进一股寒气，正是食品服务公司的李科长。
他脸上带著惯常的严肃，但眼神里透著点不同寻常的急切，直接朝高林招手。
“高师傅！快，跟我走一趟，陈书记有要紧事找你！”
高林心里咯噔一下，能让李科长亲自跑一趟还这么急的，准不是小事。
他解下围裙，对范二、高虎丟下一句“看好铺子”，便跟著李科长匆匆出了门。
寒风扑面，吹得人一个激灵。
吉普车一路疾驰，再次停在了那栋熟悉的办公楼前。
高林熟门熟路地走进陈书记那间烟雾繚绕的办公室。
陈书记正对著桌上厚厚一摞文件皱眉，见他进来，掐灭了手里的烟，脸上露出混合著疲惫和一丝振奋的神情。
“小高，来了？坐！”陈书记亲自给他倒了杯热水，语气带著几分推心置腹的凝重。
“今天叫你来，是有两件大事，外面还都不知道，你务必保密！”
高林心头一凛，坐直了身体：“你说。”
陈书记压低了声音：“元旦假期一结束，我们盐瀆地区行署的人，就没休息，全扑在一件天大的事上。撤地建市！”
高林知道“撤地建市”这四个字的分量。
这是盐瀆从“地区”变成真正“城市”的歷史性一步，难怪城里最近气氛都不一样了。
“元旦后，地委就成立了首届人代会筹备处，秘书长孙步强同志亲自掛帅，带著一支精干的写作班子，就窝在那边小楼里。”
陈书记指了指窗外不远处一栋亮著灯的建筑。
“没日没夜地起草我们们盐瀆作为省辖市的第一份《政府工作报告》。那真是..
”
他摇摇头，语气里满是敬佩。
“点蜡烛熬通宵是常事，有次还赶上停电，硬是点著蜡烛把关键部分赶了出来。”
“同志们太辛苦了。”陈书记话锋一转，看向高林，眼神里带著恳切。
“我这个管后勤的，看著心疼啊。身体是革命的本钱，胃空了，脑子也转不动。我就想著，得想办法，给这些为盐瀆明天拼命的人，补补身子，让他们吃得舒服，干得有劲！”
高林瞬间明白了陈书记叫他来的第一个目的。
这是信任，更是重任！
“小高，你的手艺，我信得过。”
陈书记的目光变得灼热起来。
“所以，这第一件事，就是想请你帮个忙，能不能抽空，给筹备处的同志们，特別是加班的写作班子，调理调理伙食？做点实在的、能暖身子补精神的菜？”
高林没有丝毫犹豫：“陈书记，你放心，这事交给我。保证让同志们吃好。
“”
“好！好！”
陈书记连说了两个好，脸上露出笑容，隨即神色更加郑重。
“还有第二件，更是重中之重！”他手指在桌上点了点。
“三月一號，就在工人文化宫那边，要开盐瀆市成立大会。那是我们们盐瀆从千年古镇迈向现代城市的转折点，是载入史册的大日子！预计有上千人参会！”
上千人的大会！
高林心头一震，这规模在盐瀆绝对是史无前例！
“到时候，要办一场盐瀆歷史上最大规模的招待宴席！”
陈书记的声音带著一种不容置疑的力量。
“我已经请示了领导，决定抽调我们们盐瀆各个乡镇、还有市区所有国营饭店的精英主厨，组成联合班子，集中力量，办好这场开市宴”！”
他目光炯炯地盯著高林：“小高，丁经理可没少在我面前夸你，说你对后厨的掌控、调度，那叫一个井井有条。”
“所以我需要你来，不仅要来掌勺，更要你来担任这次千人宴的后厨总调度。
由你来统一指挥、协调这几十號大厨，掌控整个后厨的运转。这担子，千斤重。但我思来想去，丁经理极力推荐，我也见识过你的本事，非你莫属，你敢不敢接？”
后厨总调度！
指挥几十个来自不同饭店、身怀绝技的大厨！
操办一场千人盛宴！
这挑战，光是想想就让人头皮发麻，却又热血沸腾！
这已不仅仅是一次烹飪任务，更是参与歷史、见证盐瀆新生的荣耀！
高林深吸一口气。
“陈书记，这事，我高林，接下了。”