第562章 豆腐
“咱们村最近两年日子过得还行。”许百顺说到这个就不紧张了，那张晒黑满是皱纹的脸上也露出了朴实的笑容。
“老小，你教的那个豆腐啊，豆腐乳，豆腐乾我们村里都做了，现在早上就是七板豆腐，忙完了，我们晌午还有时间做点別的东西。”
“我看看去。”许灿直接起身。
让老哥许百顺带著他去看看豆腐坊，免得他们在这里瞎说，在实地看一看比什么都强。
豆腐作坊就在隔壁巷子里。
还是一个围墙加高的小院。
推门进去一看。
院子里也没有鸡狗鹅鸭之类的东西，就是房子有点破破旧了，院子里支著几口大锅大灶。
还有一个石头磨盘。
“哥，你们不是靠人力来磨豆浆吧？”
许灿上前推了一下石磨，很沉重，但上面刷的乾净，院子里还有一口井，就这环境来说，比起其他作坊已经是非常好了。
“有驴！这不是牵出去遛弯了。”
许百顺过来拿著钥匙，在房前开门，里面放著做豆腐乳的大缸，还有晾晒腐竹的竹蓆子。
许百顺看到这些东西，也是一脸骄傲的仰头，他怎么也是这个生產作坊的厂长。
要是在县城里面的工厂里，那最低也是车间主任，就是比种地高那么一些地位。
算是工人了。
许灿过去看著晾晒的豆腐乾，两面搓盐了，存放的时间长，还有放在陶罐子里的豆腐乳。
“行，比我想的要好。”
许灿高兴的点头，他在来往的信里面指点了好多次，生怕许百顺他们做不好。
现在看，做的非常好啊。
“大家又不是傻的，能做好，能吃到好的，谁不认真干，不认真乾的全都打了一顿赶出去！”
许百顺拍著手哼了一声，农村可不是什么善男信女的笨蛋地方，只听说过山上有土匪，没听说过城里面有土匪。
要是说蛮横这一点，隔山抢水的时候。
他们下榕树也是出人打仗的。
“行，今晚吃豆腐？家里有吗？”
许灿看著腐乳缸，闻了一下，味道还挺正宗的，看样这里不需要他再多做一些事情了。
“吃！我刚抓到泥鰍，泥鰍燉豆腐，我听人家县城跑货车的说，这个燉出来可香了！那个小雷呢？算了……我等一下去县城买肉去。”
许百顺寻思著，又咬了咬牙，闷头走了出去，弟弟好不容易带个媳妇回来，还这么好，可不能就这样招待！
“哥，不用费事！”
许灿赶出去喊著，已经看不到许百顺的身影了，出去问了一圈，也没问到。
从他们这里到县城也得有段距离了。
“在自己家里做点东西吃就是。”许灿自己嘟囔著，脱了外面的军装褂子，收拾了一下这边。
关门掛锁，拿著钥匙回去了。
家里面的院子里还坐著不少的亲戚邻居。
雷丽华在屋里面跟大嫂在拆著行李，正把那箱子里面东西分开，打算走亲戚用，其他的自己用，还给大嫂拿了好几件衣服。
把不怎么会讲话的大嫂感动的直掉眼泪。
许灿坐在外面跟那些大伯们聊了会，注意到一个毛头小子抱著许二和在旁边跟那个成大头家的成功玩捉迷藏，仔细一瞅。
这不是许一乐吗？
那憨头憨脑的样子还是没变，就是嘻嘻哈哈多了一些，带著几分少年感的气质。
“一乐，过来！”
许灿看到他后，直接招手，许一乐听到动静，发现是许灿在叫他，有点不太情愿的走了过来。
“小叔！”许一乐老实的喊人。
“学习怎么样？成绩呢？”
许灿习惯性的问道，伸手摸了摸许一乐的掌心，年纪不大，手心里已经有茧子了，还行，手指头上也有，这是写字磨出来的。
看样是用功读书了。
“还行……”
许一乐低著头，不好意思的说著。
“什么叫还行，要努力奔著全校第一衝刺，考个大学回来，要不然我大哥就是把那竹板子打断，也得让你去当兵。”
许一乐听到这话抬头，“我也想当兵。”
何止是想，许一乐看到许灿这样子，完全就是憧憬和梦想，甚至是十里八乡，加上半个县城的小孩青年都想著当兵。
因为许灿这功劳，他们实实在在的看到了。
尤其是许灿带著雷丽华回来，小孩子不懂什么，但就是觉得，当兵才能娶到这样漂亮的老婆。
虽然也没差什么。
许灿看著许一乐这样子，抬手捏了捏他的小脸，“所以你才要好好学习啊，现在部队也不要文盲，你想跟我一样就努力的学一把，你要是考大学再转去当兵，做什么都行！”
“而且。”许灿伸手掏了掏他隨身携带的牛皮文件包，掏出里面的毕业证。
“看到了吗？你小叔这两年打完仗也是要上学的。”
许一乐看著许灿递过来的毕业证，看不懂，只是老实巴交的点头，憨憨的就这一点好。
说了的话能记心里去。
要是许二和长大了，许灿考虑著就没这么好说话了，他得把武装带拿起来才好说话。
旁边的叔伯们看著许灿的毕业证之类的东西，又是一脸震惊的凑了过来。
“这是什么？”
又是一阵询问，太阳都要落山了。
许灿跟叔伯们说的也是劳累，藉口起身朝屋里看了一眼，雷丽华还在跟大嫂在那里研究许二和呢，就跟猫崽子一样被大嫂抓在那里。
说著许二和出生时候怎么样。
大嫂还感激的看了许灿一眼，说著许灿寄回来的钱，还有让他哥给她这个大嫂杀个鸡吃，许百顺杀了，大嫂自己反倒是捨不得的。
都是一些家长里短的小事。
许灿悄悄的过去，看著被哄睡觉的许二和，又拽了下雷丽华的袖子，问道:“饿了吗？”
雷丽华摇了摇头，小声说道:“不饿，我刚才吃了两块压缩饼乾，外面还没忙完呢？”
“等大哥回来就差不多了。”
许灿也没个谱气，但人在外面肯定得有人陪，况且吃压缩饼乾？
许灿看了一眼雷丽华拆开的那盒压缩饼乾，算了吧，但凡有东西吃，都不至於吃这个。
“等著，我给你露一手，做好吃的！”
许灿捲起袖子，在屋里找了一圈，拿著搪瓷盆还有菜刀，咸盐，直接出去收拾许百顺抓回来的那些泥鰍，“今晚吃顿好的。”
“你忙什么啊，你会做吗？”
雷丽华跟著走了出来，以前他们见面的时候也没怎么吃饭，有也是雷丽华做饭，她真不知道许灿还有会做饭的手艺。
“你也不看看我司务长是谁。”
许灿拿著菜刀，就开始在石头上打磨了起来，得意洋洋的说道:“等咱们回部队，我带你去见司务长，他连国宴菜那都能照样做！”
“真的？”
雷丽华蹲在台阶上，眼里有些不太相信。
“人不可貌相，海水不可斗量，部队里面那是草莽鱼龙，群英薈萃，儘管去想吧。”
许灿把菜刀的边角磨的锋利，拿起一边的鱼笼就开始把泥鰍，黄鱔抓出来，然后清理。
这泥鰍都挺长的，乍一看跟蛇一样。
许灿还以为雷丽华会害怕，抬头一看，雷丽华蹲在地上脸色不变，反倒是好奇的盯著他给这些泥鰍开膛破肚的样子。
割开一道缝隙，大拇指直接把內臟全都顶出来了，动作熟练的都不像是第一次做。
“这东西怎么做？”雷丽华小声问道。
“我哥肯定不会做，他做的泥鰍燉豆腐，那真是把泥鰍和豆腐扔一块燉，瞧我的。”
许灿清洗著泥鰍肚子里的血，洗的乾净，然后挨个处理好，尤其是里面那层黑膜，这东西不去掉，怎么做都是腥味。
在新兵营的时候，许灿做过蛇肉羹。
现在做泥鰍，更是轻车熟路，简单加酒，加盐，加了一点薑片醃製了一下去去土腥味。
起锅烧油。
已经有勤快的小子跑去拿家里的葱姜过来了，还有八角和花椒，许灿简单配了一下料，就开始把洗好的泥鰍下锅去煎。
这香味一冒出来。
雷丽华闻了闻，眼睛瞪大了不少，瞧著许灿拿锅铲的样子，更是惊讶的张大了嘴。
“你真的会做饭。”
“能文能武，我的优点你可以慢慢发现。”许灿笑著调侃了起来，然后把烧好的开水和豆腐准备进去，就开始燉煮了起来。
不免担心的转头看向外面。
老哥许百顺跑去哪里了？
锅里的豆腐没一会就滚沸了起来，锅盖都要顶起来了，打开锅盖，香味就飘了出来。
奶白色的汤上飘著金黄的油花。
“来，尝尝！”
许灿拿著勺子递给雷丽华，让她尝尝味道，雷丽华舀了一勺，吹吹热气，品尝了起来。
“怎么样？”
许灿好奇的问道。
雷丽华的表情变换，突然有一些委屈了，“你做的比我好吃，你还说我做的好吃……”
“那不一样，你做的確实好吃！”
许灿连忙说著。
“那以后谁做饭？”雷丽华拿著勺子问道，勺子扣在嘴唇上，转头侧目的看著他。
“你做。”许灿点头。
“那你做给我吃，其他我来做！”
“行！”
许灿笑著答应了下来，雷丽华拿著勺子也笑了，也顾不上烫，又用勺子在里面舀了一勺热汤，放在嘴边吹著热气，又喝了下去。
美滋滋的眯了眯眼睛。
“老小，你教的那个豆腐啊，豆腐乳，豆腐乾我们村里都做了，现在早上就是七板豆腐，忙完了，我们晌午还有时间做点別的东西。”
“我看看去。”许灿直接起身。
让老哥许百顺带著他去看看豆腐坊，免得他们在这里瞎说，在实地看一看比什么都强。
豆腐作坊就在隔壁巷子里。
还是一个围墙加高的小院。
推门进去一看。
院子里也没有鸡狗鹅鸭之类的东西，就是房子有点破破旧了，院子里支著几口大锅大灶。
还有一个石头磨盘。
“哥，你们不是靠人力来磨豆浆吧？”
许灿上前推了一下石磨，很沉重，但上面刷的乾净，院子里还有一口井，就这环境来说，比起其他作坊已经是非常好了。
“有驴！这不是牵出去遛弯了。”
许百顺过来拿著钥匙，在房前开门，里面放著做豆腐乳的大缸，还有晾晒腐竹的竹蓆子。
许百顺看到这些东西，也是一脸骄傲的仰头，他怎么也是这个生產作坊的厂长。
要是在县城里面的工厂里，那最低也是车间主任，就是比种地高那么一些地位。
算是工人了。
许灿过去看著晾晒的豆腐乾，两面搓盐了，存放的时间长，还有放在陶罐子里的豆腐乳。
“行，比我想的要好。”
许灿高兴的点头，他在来往的信里面指点了好多次，生怕许百顺他们做不好。
现在看，做的非常好啊。
“大家又不是傻的，能做好，能吃到好的，谁不认真干，不认真乾的全都打了一顿赶出去！”
许百顺拍著手哼了一声，农村可不是什么善男信女的笨蛋地方，只听说过山上有土匪，没听说过城里面有土匪。
要是说蛮横这一点，隔山抢水的时候。
他们下榕树也是出人打仗的。
“行，今晚吃豆腐？家里有吗？”
许灿看著腐乳缸，闻了一下，味道还挺正宗的，看样这里不需要他再多做一些事情了。
“吃！我刚抓到泥鰍，泥鰍燉豆腐，我听人家县城跑货车的说，这个燉出来可香了！那个小雷呢？算了……我等一下去县城买肉去。”
许百顺寻思著，又咬了咬牙，闷头走了出去，弟弟好不容易带个媳妇回来，还这么好，可不能就这样招待！
“哥，不用费事！”
许灿赶出去喊著，已经看不到许百顺的身影了，出去问了一圈，也没问到。
从他们这里到县城也得有段距离了。
“在自己家里做点东西吃就是。”许灿自己嘟囔著，脱了外面的军装褂子，收拾了一下这边。
关门掛锁，拿著钥匙回去了。
家里面的院子里还坐著不少的亲戚邻居。
雷丽华在屋里面跟大嫂在拆著行李，正把那箱子里面东西分开，打算走亲戚用，其他的自己用，还给大嫂拿了好几件衣服。
把不怎么会讲话的大嫂感动的直掉眼泪。
许灿坐在外面跟那些大伯们聊了会，注意到一个毛头小子抱著许二和在旁边跟那个成大头家的成功玩捉迷藏，仔细一瞅。
这不是许一乐吗？
那憨头憨脑的样子还是没变，就是嘻嘻哈哈多了一些，带著几分少年感的气质。
“一乐，过来！”
许灿看到他后，直接招手，许一乐听到动静，发现是许灿在叫他，有点不太情愿的走了过来。
“小叔！”许一乐老实的喊人。
“学习怎么样？成绩呢？”
许灿习惯性的问道，伸手摸了摸许一乐的掌心，年纪不大，手心里已经有茧子了，还行，手指头上也有，这是写字磨出来的。
看样是用功读书了。
“还行……”
许一乐低著头，不好意思的说著。
“什么叫还行，要努力奔著全校第一衝刺，考个大学回来，要不然我大哥就是把那竹板子打断，也得让你去当兵。”
许一乐听到这话抬头，“我也想当兵。”
何止是想，许一乐看到许灿这样子，完全就是憧憬和梦想，甚至是十里八乡，加上半个县城的小孩青年都想著当兵。
因为许灿这功劳，他们实实在在的看到了。
尤其是许灿带著雷丽华回来，小孩子不懂什么，但就是觉得，当兵才能娶到这样漂亮的老婆。
虽然也没差什么。
许灿看著许一乐这样子，抬手捏了捏他的小脸，“所以你才要好好学习啊，现在部队也不要文盲，你想跟我一样就努力的学一把，你要是考大学再转去当兵，做什么都行！”
“而且。”许灿伸手掏了掏他隨身携带的牛皮文件包，掏出里面的毕业证。
“看到了吗？你小叔这两年打完仗也是要上学的。”
许一乐看著许灿递过来的毕业证，看不懂，只是老实巴交的点头，憨憨的就这一点好。
说了的话能记心里去。
要是许二和长大了，许灿考虑著就没这么好说话了，他得把武装带拿起来才好说话。
旁边的叔伯们看著许灿的毕业证之类的东西，又是一脸震惊的凑了过来。
“这是什么？”
又是一阵询问，太阳都要落山了。
许灿跟叔伯们说的也是劳累，藉口起身朝屋里看了一眼，雷丽华还在跟大嫂在那里研究许二和呢，就跟猫崽子一样被大嫂抓在那里。
说著许二和出生时候怎么样。
大嫂还感激的看了许灿一眼，说著许灿寄回来的钱，还有让他哥给她这个大嫂杀个鸡吃，许百顺杀了，大嫂自己反倒是捨不得的。
都是一些家长里短的小事。
许灿悄悄的过去，看著被哄睡觉的许二和，又拽了下雷丽华的袖子，问道:“饿了吗？”
雷丽华摇了摇头，小声说道:“不饿，我刚才吃了两块压缩饼乾，外面还没忙完呢？”
“等大哥回来就差不多了。”
许灿也没个谱气，但人在外面肯定得有人陪，况且吃压缩饼乾？
许灿看了一眼雷丽华拆开的那盒压缩饼乾，算了吧，但凡有东西吃，都不至於吃这个。
“等著，我给你露一手，做好吃的！”
许灿捲起袖子，在屋里找了一圈，拿著搪瓷盆还有菜刀，咸盐，直接出去收拾许百顺抓回来的那些泥鰍，“今晚吃顿好的。”
“你忙什么啊，你会做吗？”
雷丽华跟著走了出来，以前他们见面的时候也没怎么吃饭，有也是雷丽华做饭，她真不知道许灿还有会做饭的手艺。
“你也不看看我司务长是谁。”
许灿拿著菜刀，就开始在石头上打磨了起来，得意洋洋的说道:“等咱们回部队，我带你去见司务长，他连国宴菜那都能照样做！”
“真的？”
雷丽华蹲在台阶上，眼里有些不太相信。
“人不可貌相，海水不可斗量，部队里面那是草莽鱼龙，群英薈萃，儘管去想吧。”
许灿把菜刀的边角磨的锋利，拿起一边的鱼笼就开始把泥鰍，黄鱔抓出来，然后清理。
这泥鰍都挺长的，乍一看跟蛇一样。
许灿还以为雷丽华会害怕，抬头一看，雷丽华蹲在地上脸色不变，反倒是好奇的盯著他给这些泥鰍开膛破肚的样子。
割开一道缝隙，大拇指直接把內臟全都顶出来了，动作熟练的都不像是第一次做。
“这东西怎么做？”雷丽华小声问道。
“我哥肯定不会做，他做的泥鰍燉豆腐，那真是把泥鰍和豆腐扔一块燉，瞧我的。”
许灿清洗著泥鰍肚子里的血，洗的乾净，然后挨个处理好，尤其是里面那层黑膜，这东西不去掉，怎么做都是腥味。
在新兵营的时候，许灿做过蛇肉羹。
现在做泥鰍，更是轻车熟路，简单加酒，加盐，加了一点薑片醃製了一下去去土腥味。
起锅烧油。
已经有勤快的小子跑去拿家里的葱姜过来了，还有八角和花椒，许灿简单配了一下料，就开始把洗好的泥鰍下锅去煎。
这香味一冒出来。
雷丽华闻了闻，眼睛瞪大了不少，瞧著许灿拿锅铲的样子，更是惊讶的张大了嘴。
“你真的会做饭。”
“能文能武，我的优点你可以慢慢发现。”许灿笑著调侃了起来，然后把烧好的开水和豆腐准备进去，就开始燉煮了起来。
不免担心的转头看向外面。
老哥许百顺跑去哪里了？
锅里的豆腐没一会就滚沸了起来，锅盖都要顶起来了，打开锅盖，香味就飘了出来。
奶白色的汤上飘著金黄的油花。
“来，尝尝！”
许灿拿著勺子递给雷丽华，让她尝尝味道，雷丽华舀了一勺，吹吹热气，品尝了起来。
“怎么样？”
许灿好奇的问道。
雷丽华的表情变换，突然有一些委屈了，“你做的比我好吃，你还说我做的好吃……”
“那不一样，你做的確实好吃！”
许灿连忙说著。
“那以后谁做饭？”雷丽华拿著勺子问道，勺子扣在嘴唇上，转头侧目的看著他。
“你做。”许灿点头。
“那你做给我吃，其他我来做！”
“行！”
许灿笑著答应了下来，雷丽华拿著勺子也笑了，也顾不上烫，又用勺子在里面舀了一勺热汤，放在嘴边吹著热气，又喝了下去。
美滋滋的眯了眯眼睛。