第69章 我刚才闻出了中药房，他闻出了配方表。
林渡伸手，用指腹捻了一点粉。
他没放进嘴里，只在鼻下停了一下。
粉末细度不一样。
薑黄粉末最细，顏色浮在表层。
陈皮磨得粗，带乾燥果皮的轻苦。
砂仁香气沉，丁香只放了极少，靠近尾段才出来。
有趣的是，这配比不按常见滷料走。
应该是专门为去腥配置的。
林渡把盒子合上。
“拿这个。”
白露看他。
“晚宴就看这一手了。”
林渡把盒子放到队伍托盘里。
“会吃的人，一般也会闻。”
沙益在旁边吸了口气。
“弟啊，我虽然闻不出来啥，但是哥也挺会吃的，要不咱们贏了晚宴，我表演给你看。”
白露忍著笑。
“所以这里面是什么？”
“陈皮、砂仁、少量丁香，底子有薑黄。”
林渡顿了下，又补一句。
“还有白芷边角，量很小，压海腥用的。”
沙益看向镜头。
“听见没有？我刚才闻出了中药房，他闻出了配方表。”
弹幕刷得密密麻麻。
“不是，他真能闻出来？”
“凌晨三点的厨子，含金量在这呢。”
“林渡：別问，问就是会吃。”
“会吃的人一般也会闻？我会吃，但我只会闻出贵不贵。”
陈立行站在监视器后，听得眼皮直跳。
林渡没停。
他带白露和沙益绕过中间几个大盒子。
那几个气味重，辨识度高，反而容易误导。
他又拿起一盒浅色颗粒，闻完放回去。
“这个不行，太燥。配海鱼会抢鲜。”
又拿起一盒红棕粉末。
“八角桂皮重，適合红烧，不適合今晚。”
沙益听得发愣。
“你不是说你只是会吃吗？”
“吃得多。”
“你这吃法，得把后厨吃破產吧？”
白露把托盘往怀里收了收。
“那我们就选这一包？”
林渡点头。
“隱藏包应该就是它。”
“为什么？”
林渡指了指盒底。
那里有一道很浅的金线。
节目组没写標，但做道具时用了更厚的防潮盒。
国宴香料包怕串味。
常规香料盒没有这层內封。
白露低头看了眼。
“你连盒子都看？”
林渡语气很自然。
“节目组不讲武德，我们也不用太客气。”
沙益乐了。
“好，今天主题出来了，雨林香料屋，林渡反向拆台。”
十分钟结束。
两队把托盘放到长桌上。
陈大勺队：迷迭香、百里香、黑胡椒。
林渡队：薑黄混香料包。
郑凯看到林渡托盘里只有一包，笑得很囂张。
“你们就拿一个？太自信了吧？”
沙益把手往背后一放。
“高手出招，不靠数量。”
郑凯：“沙哥，你刚才闻香料闻到表情失控。”
沙益：“我负责烘托高手。”
李辰看向梁怀山。
“梁主厨，您验吧。”
梁怀山走上前。
他先看陈大勺队的组合。
打开迷迭香盒，闻。
百里香，黑胡椒。
他点头。
“常规海鱼煎烤组合，方向没错。”
陈大勺鬆了口气。
陈立行问：“得分？”
梁怀山说道：“三分。”
郑凯当场握拳。
“稳！”
李辰算分。
“我们现在七分。”
沙益看了看自己队。
“我们三分，差四分。”
白露没说话，只看林渡。
林渡正低头拨弄竹篓上的標籤，整个人懒得很。
陈立行搓了搓手。
“林渡队提交的是一包香料。”
“梁主厨，请验。”
梁怀山拿起那只防潮盒。
刚打开，动作停了一下。
他没有急著宣布结果。
而是用小银勺挑出一点粉末，摊在白瓷盘上，看起来小心翼翼的。
梁怀山又闻了一次。
屋里也隨著梁怀山的动作安静下来。
郑凯原本还在笑，这会儿也不吭声了。
陈大勺走近半步。
他的表情先收了。
行家看行家，很多时候不用尝，闻就能知道其中的门道。
显然这包香料不普通。
它有章法。
薑黄只提色，不抢味。
陈皮解腻，砂仁走后香，丁香压在最尾，白芷少到容易忽略。
可偏偏就是那一下，把海味的腥边削掉。
这不是西餐的直给香草，也不是家常燉煮那种一把料下锅。
它讲的是留鲜。
梁怀山把盒盖放下。
“隱藏国宴香料包。”
陈立行马上抬头。
“加五分？”
“加五分。”
工作人员把比分牌翻过去。
林渡队：八分。
郑凯队：七分。
反超。
郑凯捂住胸口。
“不是，怎么又被翻了？”
李辰拍了拍他。
“你刚才高光持续时间，比椰子汁还短。”
沙益举起喇叭。
“各位朋友，比分反超！泡麵危机解除一半！”
白露看著比分牌，笑了一下。
她把托盘递给工作人员，路过林渡身边时，轻轻碰了下他的手臂。
“晚宴保住了。”
林渡把香料盒放回桌上。
“还差一关。”
“那你继续认真。”
“我刚才已经很认真了。”
白露看他一眼。
“你刚才认真到把节目组盒子结构都拆了。”
林渡想了想。
“道具做得太明显。”
陈立行在旁边听见，整个人都不好了。
“林渡，你別当著直播说这个！我们道具老师还要饭碗呢！”
弹幕笑疯。
“陈导：求求你，给节目组留条裤子。”
“林渡不讲武德，连防潮盒都不放过。”
“郑凯：领先一分。林渡：五分拿来。”
“白露一句晚宴，林渡开始破译节目组。”
郑凯还不死心，凑到梁怀山面前。
“梁主厨，这包真这么厉害？”
梁怀山看向桌上的香料盒。
“这套配香，专门为海味服务。不是简单去腥，是把腥味边角削掉，再把鲜味往前推。”
沙益听得云里雾里。
“能说人话吗？”
梁怀山言简意賅。
“鱼会更鲜。”
沙益点头。
“懂了。贵。”
他没放进嘴里，只在鼻下停了一下。
粉末细度不一样。
薑黄粉末最细，顏色浮在表层。
陈皮磨得粗，带乾燥果皮的轻苦。
砂仁香气沉，丁香只放了极少，靠近尾段才出来。
有趣的是，这配比不按常见滷料走。
应该是专门为去腥配置的。
林渡把盒子合上。
“拿这个。”
白露看他。
“晚宴就看这一手了。”
林渡把盒子放到队伍托盘里。
“会吃的人，一般也会闻。”
沙益在旁边吸了口气。
“弟啊，我虽然闻不出来啥，但是哥也挺会吃的，要不咱们贏了晚宴，我表演给你看。”
白露忍著笑。
“所以这里面是什么？”
“陈皮、砂仁、少量丁香，底子有薑黄。”
林渡顿了下，又补一句。
“还有白芷边角，量很小，压海腥用的。”
沙益看向镜头。
“听见没有？我刚才闻出了中药房，他闻出了配方表。”
弹幕刷得密密麻麻。
“不是，他真能闻出来？”
“凌晨三点的厨子，含金量在这呢。”
“林渡：別问，问就是会吃。”
“会吃的人一般也会闻？我会吃，但我只会闻出贵不贵。”
陈立行站在监视器后，听得眼皮直跳。
林渡没停。
他带白露和沙益绕过中间几个大盒子。
那几个气味重，辨识度高，反而容易误导。
他又拿起一盒浅色颗粒，闻完放回去。
“这个不行，太燥。配海鱼会抢鲜。”
又拿起一盒红棕粉末。
“八角桂皮重，適合红烧，不適合今晚。”
沙益听得发愣。
“你不是说你只是会吃吗？”
“吃得多。”
“你这吃法，得把后厨吃破產吧？”
白露把托盘往怀里收了收。
“那我们就选这一包？”
林渡点头。
“隱藏包应该就是它。”
“为什么？”
林渡指了指盒底。
那里有一道很浅的金线。
节目组没写標，但做道具时用了更厚的防潮盒。
国宴香料包怕串味。
常规香料盒没有这层內封。
白露低头看了眼。
“你连盒子都看？”
林渡语气很自然。
“节目组不讲武德，我们也不用太客气。”
沙益乐了。
“好，今天主题出来了，雨林香料屋，林渡反向拆台。”
十分钟结束。
两队把托盘放到长桌上。
陈大勺队：迷迭香、百里香、黑胡椒。
林渡队：薑黄混香料包。
郑凯看到林渡托盘里只有一包，笑得很囂张。
“你们就拿一个？太自信了吧？”
沙益把手往背后一放。
“高手出招，不靠数量。”
郑凯：“沙哥，你刚才闻香料闻到表情失控。”
沙益：“我负责烘托高手。”
李辰看向梁怀山。
“梁主厨，您验吧。”
梁怀山走上前。
他先看陈大勺队的组合。
打开迷迭香盒，闻。
百里香，黑胡椒。
他点头。
“常规海鱼煎烤组合，方向没错。”
陈大勺鬆了口气。
陈立行问：“得分？”
梁怀山说道：“三分。”
郑凯当场握拳。
“稳！”
李辰算分。
“我们现在七分。”
沙益看了看自己队。
“我们三分，差四分。”
白露没说话，只看林渡。
林渡正低头拨弄竹篓上的標籤，整个人懒得很。
陈立行搓了搓手。
“林渡队提交的是一包香料。”
“梁主厨，请验。”
梁怀山拿起那只防潮盒。
刚打开，动作停了一下。
他没有急著宣布结果。
而是用小银勺挑出一点粉末，摊在白瓷盘上，看起来小心翼翼的。
梁怀山又闻了一次。
屋里也隨著梁怀山的动作安静下来。
郑凯原本还在笑，这会儿也不吭声了。
陈大勺走近半步。
他的表情先收了。
行家看行家，很多时候不用尝，闻就能知道其中的门道。
显然这包香料不普通。
它有章法。
薑黄只提色，不抢味。
陈皮解腻，砂仁走后香，丁香压在最尾，白芷少到容易忽略。
可偏偏就是那一下，把海味的腥边削掉。
这不是西餐的直给香草，也不是家常燉煮那种一把料下锅。
它讲的是留鲜。
梁怀山把盒盖放下。
“隱藏国宴香料包。”
陈立行马上抬头。
“加五分？”
“加五分。”
工作人员把比分牌翻过去。
林渡队：八分。
郑凯队：七分。
反超。
郑凯捂住胸口。
“不是，怎么又被翻了？”
李辰拍了拍他。
“你刚才高光持续时间，比椰子汁还短。”
沙益举起喇叭。
“各位朋友，比分反超！泡麵危机解除一半！”
白露看著比分牌，笑了一下。
她把托盘递给工作人员，路过林渡身边时，轻轻碰了下他的手臂。
“晚宴保住了。”
林渡把香料盒放回桌上。
“还差一关。”
“那你继续认真。”
“我刚才已经很认真了。”
白露看他一眼。
“你刚才认真到把节目组盒子结构都拆了。”
林渡想了想。
“道具做得太明显。”
陈立行在旁边听见，整个人都不好了。
“林渡，你別当著直播说这个！我们道具老师还要饭碗呢！”
弹幕笑疯。
“陈导：求求你，给节目组留条裤子。”
“林渡不讲武德，连防潮盒都不放过。”
“郑凯：领先一分。林渡：五分拿来。”
“白露一句晚宴，林渡开始破译节目组。”
郑凯还不死心，凑到梁怀山面前。
“梁主厨，这包真这么厉害？”
梁怀山看向桌上的香料盒。
“这套配香，专门为海味服务。不是简单去腥，是把腥味边角削掉，再把鲜味往前推。”
沙益听得云里雾里。
“能说人话吗？”
梁怀山言简意賅。
“鱼会更鲜。”
沙益点头。
“懂了。贵。”