“米饭?”
    “鸡蛋?”
    “远航哥你这是什么?”
    “我这不是买早餐么?”
    王峰愣了一下。
    “这么多废话干什么呢!”
    “赶紧的!”
    “等著一会要用!”
    陈远航笑骂著催促王峰赶紧去菜市场。
    王峰一头雾水,不知道陈远航想要干什么,放下手里的早餐,立马转身出门,往离著不算是太远的菜市场跑去。
    “墨鱼乾內臟发黑?”
    “那我就让你们看看这发黑的內臟,到底值多少钱。”
    陈远航搬了一张长桌,摆在店门口,厚实的木砧板和一把厨刀、碟子什么的全摆好,一个烧得正旺的炭炉和一口铁锅。
    “啊?”
    “这是干什么?”
    ……
    “诚兴行不是卖乾货的吗?”
    “难道说这改行卖早餐了?”
    ……
    围观的人越来越多。
    一德路就是这样,哪家铺子门口站的人超过十个,用不了多长时间,半条街的人都能围过来,更何况现在正是早市人最多的时候。
    梁坤吃完早餐,刚想泡一壶茶坐下来看看报纸,听到动静,走了出来,一看陈远航店门口围得里三层外三层,愣了一下。
    这是想干什么?
    梁坤怎么想都想不明白。
    王峰匆匆赶回来,手里拎著陈远航刚才说要买的隔夜米饭和鸡蛋、小葱。
    “远航哥!”
    “这是要干什么?”
    王峰真的看不明白。
    陈远航笑了一下,拿了隔夜的米饭和鸡蛋,喊了一下王峰去后院摘了小葱洗乾净再拿过来。
    王峰点了点头,马上去干活。
    “今天请各位看个热闹。”
    “有人说诚兴行这批墨鱼乾內臟发黑,是劣质品。”
    “我请大家帮我看看,这到底是垃圾,还是宝贝。”
    陈远航站在长条桌前,手里拿著一条墨鱼乾,举起来,阳光从背后透过,展示了一下,平放在砧板上,手起刀落。
    刀刃划开墨鱼乾腹部的瞬间,一股浓稠的墨汁从切口处涌了出来。
    不是渗,不是滴,是涌,顺著鱼肉的纹理蔓延开来,洇在砧板上,空气里立刻瀰漫出一股浓郁的墨香。
    乌黑髮亮,像刚磨出来的墨,阳光下泛著一层幽蓝色的光泽。
    不是腥,不是臭,是带著海藻清甜气息的墨香,风一吹,迅速往外扩散。
    “这味道真的不错!”
    ……
    “太好闻了!”
    ……
    “这可不是什么坏掉了的墨鱼乾有的味道!”
    ……
    “我怎么觉得用这墨拌饭能吃两大碗?”
    ……
    人群开始燥动,交头接耳,窃窃私语
    “墨囊完好,墨汁鲜润,肉质紧实。”
    “这叫满墨墨鱼乾!”
    “普通墨鱼在加工的时候墨囊会被挖掉,又或者一旦不小心挤破,会清洗乾净,晒乾之后里面是空的。”
    “只有手艺最好的老师傅,才能做到剖鱼取內臟的时候完整保留墨囊,全程不让墨囊沾到一滴淡水。”
    “这样的墨鱼乾,晒出来的外表和普通货没有区別,但墨囊里封著的墨汁是最原始的鲜味来源。”
    “能做这种货的老师傅,现在可不多了!”
    陈远航举起来切开墨鱼乾,周围的人一下看得清清楚楚,切口处墨囊的状况。
    “光说不练没用。既然是顶级食材,就让它上锅见真章。”
    陈远航放下切开的墨鱼乾,拿起另外一条,拿起刀,轻轻地切了一个口子,露出里面完整的墨囊,外层半透明的薄膜,里面乌黑的墨汁清晰可见。
    陈远航剥下整个完整的墨囊,轻轻放在砧板上,扭头看了一下,看热闹的人,早就挤得水泄不通,全都瞪大眼睛看著自己。
    陈远航看了一下,炭炉上的铁锅已经烧热,放了一点猪油,油热,拎起墨囊,墨汁缓缓流动,浓稠得如同液態的黑玉,刀尖轻轻戳破一个小口,浓稠的墨汁,泛著幽蓝色的光泽。
    “刺啦!”
    白色的油烟裹著墨香点燃了一样炸开衝上半空,带著海藻清甜气息的浓郁香味迅速扩散,挤得密密麻麻看热闹的人忍不住齐刷刷吞了一口口水。
    鸡蛋下锅,金黄的蛋液裹著墨汁迅速凝固成乌金色的蛋碎。
    隔夜米饭倒进去,筷子打散,快速翻炒,墨汁一层一层裹著白色的米粒,染成乌金色。铁锅在炭火上顛了七八下,每一粒米饭都均匀地裹上了墨汁,撒上葱花,出锅。
    一盘墨鱼汁炒饭,装在一个大白瓷盘里,油润光泽的乌金色,每一粒米饭都亮晶晶的,像刚从海水中捞出来的黑珍珠。
    乌黑的米粒冒著热气,墨香裹著蛋香和米香飘了半条街。
    “谁想尝尝!?”
    陈远航看了一下周围的人。
    “我来!”
    ……
    “啊!”
    “这是炒饭?”
    “天啊!”
    “太好吃了!”
    ……
    “鲜!”
    “一点腥味都没有!”
    ……
    “哎!”
    “別抢!”
    “一口得了!別来第二口。”
    周围的人口水不知道吞了多少口,一听这话,哪忍得住,一涌而上,一开始拿了筷子或者勺子,一看不足够乾脆直接下手,一转眼,碟子里的炒饭清洁溜溜,一丁点都没剩下。
    “陈老板!”
    “这墨鱼乾卖不卖?!”
    人群里猛地有人大喊。
    “对!”
    “卖不卖?!”
    ……
    “多少钱一斤!”
    ……
    “赶紧的!”
    “等著回去自己炒一盆来吃!”
    ……
    看热闹的人一下全反应过来。
    这吃不著了?
    没关係!
    买回去自己炒不就得了?
    炒饭好吃和厨艺没关係,关键是墨鱼乾里的墨汁!
    “卖。”
    “但不多。一共两百一十六斤!”
    “满墨两百一十块一斤。一共是一百八十斤。”
    “三分墨的普通货七十一斤,只有三十六斤。”
    “明码標价,童叟无欺。”
    陈远航用力地拍一下手,昨天拉回来的墨鱼乾早分好满墨和三分墨两档,扭头喊王峰赶紧搬出来。
    “给我来十斤满墨的!”
    “我要二十斤普通的回去煲汤!”
    “我这边三十斤满墨!”
    “哪能一个人买这么多?五斤!一个人只能买五斤。好东西得让点別人尝一下。”
    “啊?不会吧?这一下没了!”
    王峰一手一个拖著两个装了墨鱼乾的箩筐刚一出店门口,人全都一下围了过去。
    梁坤目瞪口呆,抢墨鱼乾的喊声此起彼伏,菜市场抢特价菜一样热闹,前后不到十分钟,全抢光,一两都没有剩下来。
    “没了!”
    “真的没了!”
    ……
    “什么时候有货?!”
    “这我可不知道!”
    ……
    “有货的话我肯定拿下来!”
    ……
    陈远航解释半天,买不到的人发现真的没有,这才无奈离开。
    “远航哥!”
    “真没有想到这么快全卖了!”
    “不要说两百多斤,两千斤都能卖得掉。”
    王峰非常兴奋。
    “好货从来不愁卖!”陈远航笑了一下,撇了一眼隔壁坤记门口的梁坤,“不过,想要拿到好货得有眼力。有眼无珠的话,只能喝西北风了!”
    梁坤脸猛地一下涨得通红,气得嘴皮子直抖,想要反驳,但一句话说不出来,转身走进店铺,一会,传出杯子摔地上的“咣当”一声。
    陈远航冷笑。
    人善被人欺。
    梁坤好几次阴阳自己。
    这个时候得了机会,怎么可能放过?
    铁定得阴阳回去!

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