第4章 市场考察
石城，一直都被人说成是火车拉来的城市。
就和其他交通枢纽匯聚的地方，如哈尔滨，郑州，武汉一样，这里歷来也是重要的客户集散地。
哪怕是在这个大方向上还是计划经济的时代，石城也有不少的小市场已然形成。
而红卫区，也就是后来的桥西区，就是这个时候逐渐发跡，並在后来演变成了石城最大的农贸市场。
次日一早，十月五號。
在父母都去药厂上班之后，刘强便从柜子里翻出一套父亲很久没穿的工装，踩上舅舅给送一双胶皮包头的解放鞋，怀揣五百块巨款，来到了红卫区。
方便麵这个东西，在刘强的记忆里占据了很重要的位置。
上辈子一家人被赶出华药后，自己和母亲各种打零工维持生计，后来在八十年代中期干上了去各个农村跑大集的买卖。
自家小车上卖的最好的產品，就是方便麵！
不过也不是塑封整包的方便麵，就一个大塑胶袋，里面全是散装的麵饼，买多少就再给多少个只有味粉的料包。
每半个月去工厂进一次货，自己参观多了也就知道这玩意製作的底层原理了。
只是知道原理，不代表就能立刻开始做。
先不提现在国內压根就没有压面机，蒸面机这些东西。
甚至於就连原材料麵粉，自己这么一个普普通通的高三重生学生，都不那么好搞！
虽然怀揣五百块巨款，但供销社，粮站搞麵粉，那得加上粮票才行。
唯一的路子，也就是剩下这红卫区才冒出来不久的农贸小摊了。
长得像个长条麵包，上面还顶著个燃气包的公交车缓缓停在了红卫区中山路的路牌旁边。
一双军绿色的解放鞋从上面迈下来，看著街道两旁那一片片二三层的建筑楼屋，刘强脸上掛著开心的笑容。
穷嘛是真的穷，但机会也同样遍地都是！
要是有钱，自己现在就把这路两边的铺面都盘了，几十年后一拆，躺著数钱都能数出腱鞘炎来。
不过现在，还是先著眼於现实吧……
目光转向街道左侧的一条街道，刘强迈步走了过去。
青年街，靠近火车站和汽车站，位置也比较靠近郊区，所以在下达了农民可以拿余粮进行自由贸易的文件后，这里就成了马路市场。
三百米的长街不算很大，但的確热闹非凡。
有推著板车卖白菜萝卜的，也有挑著担子卖鸡蛋的。
还有几个胆子大些的，直接把自家的红薯土豆，辣椒花椒芝麻这些，直接摊在路边就开始吆喝。
“鸡蛋嘞，新鲜鸡蛋！”
“辣椒，山里头晒的干辣椒！”
“白面！自家麦子磨的白面，细著呢！”
街边偶尔有几个穿蓝布褂子的市场管理员走来走去，眼睛四下扫著。
一看见他们，有些摊贩就不自觉地把东西往身后收一收。
哪怕政策已经鬆了，可这年月，大傢伙儿心里头到底还是虚。
刘强站在街口看了半晌，心里多少有了点数。
这地方还不是后世那种正经农贸市场，摊位也没有固定规划，全靠谁来得早谁占地方。
买卖人也不多，大多数都是附近郊县的老农，挑点自家余粮余菜进城换钱。
价格不算太便宜，但胜在不用票。
而不用票这一点，对自己来说，就已经比什么都重要了！
摸了摸兜里的五百块钱，刘强没有急著凑过去，而是先走到一个煎饼摊前。
摊煎饼的是个三十来岁的妇女，一勺麵糊在铁板上摊开，没一会儿就冒出了热气。
“婶儿，煎饼多少钱一个？”
“两分钱，不要票。加葱花三分。”
“来个加葱花的。”
刘强掏出三分钱递过去。
这年月三分钱买个煎饼，不算便宜，但也不算贵。
毕竟不收粮票。
妇女麻利摊好，又抹了一点咸酱，捲起来递给他。
刘强接过来咬了一口。
杂合面的粗粮味重，咸酱味也冲，远没有后世的煎饼果子香。
可就这么一口热乎东西下肚，他还是忍不住眯了眯眼。
饿肚子的年代，能在街边隨手买个煎饼吃，本身就已经是一种时代变化的信號了。
刘强一边吃，一边沿著街往里走。
他没上来就问价，而是先听。
做买卖这事，不管在哪个年代，先看后问总没错。
“玉米面多少钱？”
“一毛一斤。”
“贵了，供销社才几分。”
“供销社要票啊，你有票你去供销社买唄。”
“白面呢？”
“一毛八。”
“你抢钱啊？”
“嫌贵別买，我这可是今年新麦子磨的！”
刘强把这些价格默默记在心里。
一毛八一斤白面，確实不低。
不过没有粮票，能直接拿钱买，就已经是市场初期最稀罕的东西了。
方便麵这生意最大的本钱就是麵粉和油。
油的问题，总控有棕櫚油这个目標。
麵粉的问题，就必须在这种地方解决。
如果能找到稳定供货的农户，比天天来市场上零敲碎打要强得多。
正想著，前面忽然传来一阵爭执声。
“同志，俺这可不是投机倒把，俺这是自家的余粮！”
“少废话！你说自家的就是自家的？你有证明吗？”
“俺……俺有生產队开的条子。”
“条子？拿来我看看！”
刘强脚步一顿，循声看去。
街边围了一圈人。
人群中间，一个五十来岁，面颊黢黑的老农正护著两只麻袋，在和面前的人爭辩。
他身边还站著个十七八岁的大姑娘，两条马尾辫垂在胸前，脸蛋不算特別惊艷，却胜在乾净清秀，一双眼睛又大又亮。
这会儿姑娘正咬著嘴唇，脸上又急又怕。
老农对面，则站著两个男人。
一个三十多岁，穿著一件旧中山装，胳膊上套了个红袖章。
另一个二十来岁，尖嘴猴腮，手里拿著个本子和铅笔，装模作样地记著什么。
红袖章男人板著脸，声音很大。
“现在国家政策是允许农民拿余粮进城交换，可那也得是余粮！”
“你这两麻袋白面，少说一百多斤，你说是余粮？谁信？！”
老农急得脸都红了。
“真是余粮！俺家今年麦子收得还成，交完公粮，队里也分了些。俺闺女考上了师范，要交学杂费，还要买铺盖，俺没法子才拿来卖的！”
“师范？”
尖嘴猴腮的年轻人嘿嘿一笑，眼睛还往姑娘身上瞟了两眼。
“考上师范了不起啊？考上师范就能倒卖国家粮食了？”
就和其他交通枢纽匯聚的地方，如哈尔滨，郑州，武汉一样，这里歷来也是重要的客户集散地。
哪怕是在这个大方向上还是计划经济的时代，石城也有不少的小市场已然形成。
而红卫区，也就是后来的桥西区，就是这个时候逐渐发跡，並在后来演变成了石城最大的农贸市场。
次日一早，十月五號。
在父母都去药厂上班之后，刘强便从柜子里翻出一套父亲很久没穿的工装，踩上舅舅给送一双胶皮包头的解放鞋，怀揣五百块巨款，来到了红卫区。
方便麵这个东西，在刘强的记忆里占据了很重要的位置。
上辈子一家人被赶出华药后，自己和母亲各种打零工维持生计，后来在八十年代中期干上了去各个农村跑大集的买卖。
自家小车上卖的最好的產品，就是方便麵！
不过也不是塑封整包的方便麵，就一个大塑胶袋，里面全是散装的麵饼，买多少就再给多少个只有味粉的料包。
每半个月去工厂进一次货，自己参观多了也就知道这玩意製作的底层原理了。
只是知道原理，不代表就能立刻开始做。
先不提现在国內压根就没有压面机，蒸面机这些东西。
甚至於就连原材料麵粉，自己这么一个普普通通的高三重生学生，都不那么好搞！
虽然怀揣五百块巨款，但供销社，粮站搞麵粉，那得加上粮票才行。
唯一的路子，也就是剩下这红卫区才冒出来不久的农贸小摊了。
长得像个长条麵包，上面还顶著个燃气包的公交车缓缓停在了红卫区中山路的路牌旁边。
一双军绿色的解放鞋从上面迈下来，看著街道两旁那一片片二三层的建筑楼屋，刘强脸上掛著开心的笑容。
穷嘛是真的穷，但机会也同样遍地都是！
要是有钱，自己现在就把这路两边的铺面都盘了，几十年后一拆，躺著数钱都能数出腱鞘炎来。
不过现在，还是先著眼於现实吧……
目光转向街道左侧的一条街道，刘强迈步走了过去。
青年街，靠近火车站和汽车站，位置也比较靠近郊区，所以在下达了农民可以拿余粮进行自由贸易的文件后，这里就成了马路市场。
三百米的长街不算很大，但的確热闹非凡。
有推著板车卖白菜萝卜的，也有挑著担子卖鸡蛋的。
还有几个胆子大些的，直接把自家的红薯土豆，辣椒花椒芝麻这些，直接摊在路边就开始吆喝。
“鸡蛋嘞，新鲜鸡蛋！”
“辣椒，山里头晒的干辣椒！”
“白面！自家麦子磨的白面，细著呢！”
街边偶尔有几个穿蓝布褂子的市场管理员走来走去，眼睛四下扫著。
一看见他们，有些摊贩就不自觉地把东西往身后收一收。
哪怕政策已经鬆了，可这年月，大傢伙儿心里头到底还是虚。
刘强站在街口看了半晌，心里多少有了点数。
这地方还不是后世那种正经农贸市场，摊位也没有固定规划，全靠谁来得早谁占地方。
买卖人也不多，大多数都是附近郊县的老农，挑点自家余粮余菜进城换钱。
价格不算太便宜，但胜在不用票。
而不用票这一点，对自己来说，就已经比什么都重要了！
摸了摸兜里的五百块钱，刘强没有急著凑过去，而是先走到一个煎饼摊前。
摊煎饼的是个三十来岁的妇女，一勺麵糊在铁板上摊开，没一会儿就冒出了热气。
“婶儿，煎饼多少钱一个？”
“两分钱，不要票。加葱花三分。”
“来个加葱花的。”
刘强掏出三分钱递过去。
这年月三分钱买个煎饼，不算便宜，但也不算贵。
毕竟不收粮票。
妇女麻利摊好，又抹了一点咸酱，捲起来递给他。
刘强接过来咬了一口。
杂合面的粗粮味重，咸酱味也冲，远没有后世的煎饼果子香。
可就这么一口热乎东西下肚，他还是忍不住眯了眯眼。
饿肚子的年代，能在街边隨手买个煎饼吃，本身就已经是一种时代变化的信號了。
刘强一边吃，一边沿著街往里走。
他没上来就问价，而是先听。
做买卖这事，不管在哪个年代，先看后问总没错。
“玉米面多少钱？”
“一毛一斤。”
“贵了，供销社才几分。”
“供销社要票啊，你有票你去供销社买唄。”
“白面呢？”
“一毛八。”
“你抢钱啊？”
“嫌贵別买，我这可是今年新麦子磨的！”
刘强把这些价格默默记在心里。
一毛八一斤白面，確实不低。
不过没有粮票，能直接拿钱买，就已经是市场初期最稀罕的东西了。
方便麵这生意最大的本钱就是麵粉和油。
油的问题，总控有棕櫚油这个目標。
麵粉的问题，就必须在这种地方解决。
如果能找到稳定供货的农户，比天天来市场上零敲碎打要强得多。
正想著，前面忽然传来一阵爭执声。
“同志，俺这可不是投机倒把，俺这是自家的余粮！”
“少废话！你说自家的就是自家的？你有证明吗？”
“俺……俺有生產队开的条子。”
“条子？拿来我看看！”
刘强脚步一顿，循声看去。
街边围了一圈人。
人群中间，一个五十来岁，面颊黢黑的老农正护著两只麻袋，在和面前的人爭辩。
他身边还站著个十七八岁的大姑娘，两条马尾辫垂在胸前，脸蛋不算特別惊艷，却胜在乾净清秀，一双眼睛又大又亮。
这会儿姑娘正咬著嘴唇，脸上又急又怕。
老农对面，则站著两个男人。
一个三十多岁，穿著一件旧中山装，胳膊上套了个红袖章。
另一个二十来岁，尖嘴猴腮，手里拿著个本子和铅笔，装模作样地记著什么。
红袖章男人板著脸，声音很大。
“现在国家政策是允许农民拿余粮进城交换，可那也得是余粮！”
“你这两麻袋白面，少说一百多斤，你说是余粮？谁信？！”
老农急得脸都红了。
“真是余粮！俺家今年麦子收得还成，交完公粮，队里也分了些。俺闺女考上了师范，要交学杂费，还要买铺盖，俺没法子才拿来卖的！”
“师范？”
尖嘴猴腮的年轻人嘿嘿一笑，眼睛还往姑娘身上瞟了两眼。
“考上师范了不起啊？考上师范就能倒卖国家粮食了？”