第137章 开箱瞬间惊呆全场！
大雪后半夜停了。
天刚亮，高坡村的土路有木轮碾过积雪。
铁匠张师傅跟两个徒弟推个平板架子车进了药厂的院子。
车上用草绳捆个高大的铁製物品。
铁柜两米多高，通体青黑。
刚淬过火，表面残留青紫色的斑纹。
准备上工的村民围过来，往车上看。
“这啥东西？看著很沉，怕是有几百斤？”
“听说是陈风让铁匠连夜打的烘药架子。这玩意能烘药？咱一直都用柴火灶焙药，用这个，別把药材都烧出铁锈味。”
“对，铁器伤药性，老规矩了。陈风挣了点钱就折腾这些没见过的玩意。”
村民们议论纷纷，都挺怀疑的。
陈风从屋里出来，穿件黑色棉袄，袖口挽的。
他走到架子车旁，拍拍铁柜的侧壁。
铁柜发出声响。
“张师傅，辛苦了。”
陈风检查铁柜底部的活动风门和抽屉。
焊接处有点糙，但咬合严密，夹壁设计符合他的要求。
老铁匠张师傅抹去额头的汗，呼出一口白气，“陈厂长，这活儿费工夫。我带著徒弟拉了一夜风箱，尺寸完全照图纸做的。风道跟滑轨都不能有偏差，不然抽屉就拉不动。你看合用不？”
“合用，手艺很好。”
陈风从兜里掏钱，数出双倍的工钱递过去，又塞了一包烟。
“两位兄弟也辛苦了，进屋喝碗薑汤。”
张师傅接过钱。
他觉得这年轻人能设计出这么精妙的铁器结构，很了不起。
陈兴跟几个人合力把铁柜抬进烘乾房。
这间房加固过，墙壁糊了黄泥，顶上有出气孔，用来防潮散热。
姚师傅背著手进来。
他绕著铁柜转了三圈，刮刮铁皮，又闻了闻。
“陈风，你真要用这玩意烘冬重楼？”姚师傅问。
“姚师傅，这个比大灶好用。”
陈风说著，把一根温度计插进铁柜的孔洞。
“胡闹！”
姚师傅一巴掌拍在铁柜上。
“中药炮製讲究火候。冬重楼忌讳铁器直接炙烤，要用文火慢焙锁住药性。你用铁柜烧炭，热气闷在里面，这是糟蹋药材！”
陈风拉开铁抽屉，指著里面的铁丝网格说：“姚师傅，药材不直接贴著铁板。网格底下是空的，热风从两边夹壁通道上来，横著吹过去。这叫对流，药材不见明火，不沾烟尘，比大灶乾的匀。”
“火候咋控制？大灶火大了，我能撤柴火。这个烧起来，里面贼热，你咋进去？”姚师傅问。
陈风指著铁柜的玻璃管温度计：“看这个。红水升到哪，就代表里面多热。今天烘冬重楼，温度不能超八十度，最好是七十五度。高了就关风门，低了就添炭。”
姚师傅看著玻璃管，不信陈风的话。
“別爭了，试下就知道了。”
陈风站直，对门外说：“大哥，把昨天切好的冬重楼抬进来！”
陈兴用扁担挑著两个大竹筛进来。
竹筛里是昨晚清洗切片的冬重楼。
重楼片切的很薄，冬日採挖的，浆汁很浓，表面有黏液。
姚师傅上前，用毛巾擦了手，把重楼片均匀码放在铁网抽屉里。
每一片之间都留出缝隙。
十几个抽屉很快装满，被推回铁柜。
“生火。”
陈风说。
陈兴用铁钳夹著无烟木炭，放进铁柜底部的燃烧室。
这炭是村里自己烧的，没杂质。
铁柜的舱门关上，铁栓扣死。
烘乾房里很安静。
所有人都看著温度计。
起初，玻璃管里的红水不动。
五分钟后，红水开始慢的上。
“三十度了。”
陈兴在一旁说。
姚师傅盯著温度计。
他行医多年，却是头回见用铁盒烘乾药材的。
“五十度。”
陈风看著怀表，计算升温速度。
温度上，铁柜內部的热空气顺著夹壁风道向上流动，温热气流从顶部排烟口散出。
温度计的红水越过七十度，接近八十度时，铁柜內部传出声响。
接著，一股焦糊味从排烟口冒出。
“不好！温度失控了，药要焦了！”
姚师傅喊，上前去抓铁抽屉的拉手。
“別动！”
陈风侧身一步，用肩膀挡住姚师傅，同时按住他的胳膊。
“都闻到糊味了，你还按著我？这是从鬼见愁带回来的冬重楼！毁了咋给霍家交差？”
姚师傅指著排烟口喊。
“这不是药焦的味。”
陈风看著温度计，红水停在七十八度。
“这是新铁板受热，表面的油跟焊渣在蒸发。药材在铁网里，真焦了，烟是黑的，这烟是白的。”
“那温度呢？快八十度了！再烤下去药性就全没了！”
姚师傅说。
“大哥，把进风口铁板插进去一半！”
陈风对陈兴喊，“用铁鉤把炭盆往下压三寸！”
陈兴拿起长柄铁鉤，伸进燃烧室，通过槓桿机构把炭盆往下压。
同时，他把铁板插进进风口，减少了空气流入。
进风量减少，炭火的燃烧速度慢下来。
所有人都看著红水管。
红水在七十九度的位置停住，然后开始慢的回落。
最后，红水停在七十五度的刻度线上，不动了。
油烟味散去，空气中出现药香。
姚师傅站原地，看著红水管子跟陈风，没说话。
“这就稳住了？”
姚师傅问。
“稳住了。”
陈风拍掉手上的灰尘，拉过凳子坐下。
“只要进风量跟炭火距离不变，温度就会维持在七十五度。姚师傅，这比用手试温度准的多。”
姚师傅想反驳，但找不到话说。
他当了一辈子药工，自认能用手测温，但现在，一个温度计跟几块铁板就超了他。
烘乾房里很安静。
半个时辰过去。
陈风站起身，看了看怀表，对陈兴说：“大哥，把炭盆拉出来，开箱。”
陈兴上前，把底部的炭盆拉出。
陈风戴上手套，握住最上面一层抽屉的拉手，向外拉开。
热气伴著药香扑面而来。
香气很纯正，没烟燻味。
姚师傅第一个上前，看著抽屉里的重楼片。
药片已经收缩，边缘捲起，是暗金色。
每一片的乾燥程度都一样，表面有一层油光，是凝固的药脂。
他捏起一片重楼，用力折断。
药片很乾，断面乾净，没黑点或炭化痕跡。
姚师傅把半截药片放进嘴里咀嚼。
药性很足，没流失。
“这成色……”姚师傅睁开眼说。
他当了一辈子药工，用大灶焙药，总有因为火候不均而发黑髮焦的，成色好的也只是淡黄色。
眼前这批药材的火候，成色跟药效，都远超他以往的经验。
“天意，真是天意。”
他看著铁柜，跪倒在烘药架前，说著老祖宗显灵的话。
陈风弯腰去扶他。
天刚亮，高坡村的土路有木轮碾过积雪。
铁匠张师傅跟两个徒弟推个平板架子车进了药厂的院子。
车上用草绳捆个高大的铁製物品。
铁柜两米多高，通体青黑。
刚淬过火，表面残留青紫色的斑纹。
准备上工的村民围过来，往车上看。
“这啥东西？看著很沉，怕是有几百斤？”
“听说是陈风让铁匠连夜打的烘药架子。这玩意能烘药？咱一直都用柴火灶焙药，用这个，別把药材都烧出铁锈味。”
“对，铁器伤药性，老规矩了。陈风挣了点钱就折腾这些没见过的玩意。”
村民们议论纷纷，都挺怀疑的。
陈风从屋里出来，穿件黑色棉袄，袖口挽的。
他走到架子车旁，拍拍铁柜的侧壁。
铁柜发出声响。
“张师傅，辛苦了。”
陈风检查铁柜底部的活动风门和抽屉。
焊接处有点糙，但咬合严密，夹壁设计符合他的要求。
老铁匠张师傅抹去额头的汗，呼出一口白气，“陈厂长，这活儿费工夫。我带著徒弟拉了一夜风箱，尺寸完全照图纸做的。风道跟滑轨都不能有偏差，不然抽屉就拉不动。你看合用不？”
“合用，手艺很好。”
陈风从兜里掏钱，数出双倍的工钱递过去，又塞了一包烟。
“两位兄弟也辛苦了，进屋喝碗薑汤。”
张师傅接过钱。
他觉得这年轻人能设计出这么精妙的铁器结构，很了不起。
陈兴跟几个人合力把铁柜抬进烘乾房。
这间房加固过，墙壁糊了黄泥，顶上有出气孔，用来防潮散热。
姚师傅背著手进来。
他绕著铁柜转了三圈，刮刮铁皮，又闻了闻。
“陈风，你真要用这玩意烘冬重楼？”姚师傅问。
“姚师傅，这个比大灶好用。”
陈风说著，把一根温度计插进铁柜的孔洞。
“胡闹！”
姚师傅一巴掌拍在铁柜上。
“中药炮製讲究火候。冬重楼忌讳铁器直接炙烤，要用文火慢焙锁住药性。你用铁柜烧炭，热气闷在里面，这是糟蹋药材！”
陈风拉开铁抽屉，指著里面的铁丝网格说：“姚师傅，药材不直接贴著铁板。网格底下是空的，热风从两边夹壁通道上来，横著吹过去。这叫对流，药材不见明火，不沾烟尘，比大灶乾的匀。”
“火候咋控制？大灶火大了，我能撤柴火。这个烧起来，里面贼热，你咋进去？”姚师傅问。
陈风指著铁柜的玻璃管温度计：“看这个。红水升到哪，就代表里面多热。今天烘冬重楼，温度不能超八十度，最好是七十五度。高了就关风门，低了就添炭。”
姚师傅看著玻璃管，不信陈风的话。
“別爭了，试下就知道了。”
陈风站直，对门外说：“大哥，把昨天切好的冬重楼抬进来！”
陈兴用扁担挑著两个大竹筛进来。
竹筛里是昨晚清洗切片的冬重楼。
重楼片切的很薄，冬日採挖的，浆汁很浓，表面有黏液。
姚师傅上前，用毛巾擦了手，把重楼片均匀码放在铁网抽屉里。
每一片之间都留出缝隙。
十几个抽屉很快装满，被推回铁柜。
“生火。”
陈风说。
陈兴用铁钳夹著无烟木炭，放进铁柜底部的燃烧室。
这炭是村里自己烧的，没杂质。
铁柜的舱门关上，铁栓扣死。
烘乾房里很安静。
所有人都看著温度计。
起初，玻璃管里的红水不动。
五分钟后，红水开始慢的上。
“三十度了。”
陈兴在一旁说。
姚师傅盯著温度计。
他行医多年，却是头回见用铁盒烘乾药材的。
“五十度。”
陈风看著怀表，计算升温速度。
温度上，铁柜內部的热空气顺著夹壁风道向上流动，温热气流从顶部排烟口散出。
温度计的红水越过七十度，接近八十度时，铁柜內部传出声响。
接著，一股焦糊味从排烟口冒出。
“不好！温度失控了，药要焦了！”
姚师傅喊，上前去抓铁抽屉的拉手。
“別动！”
陈风侧身一步，用肩膀挡住姚师傅，同时按住他的胳膊。
“都闻到糊味了，你还按著我？这是从鬼见愁带回来的冬重楼！毁了咋给霍家交差？”
姚师傅指著排烟口喊。
“这不是药焦的味。”
陈风看著温度计，红水停在七十八度。
“这是新铁板受热，表面的油跟焊渣在蒸发。药材在铁网里，真焦了，烟是黑的，这烟是白的。”
“那温度呢？快八十度了！再烤下去药性就全没了！”
姚师傅说。
“大哥，把进风口铁板插进去一半！”
陈风对陈兴喊，“用铁鉤把炭盆往下压三寸！”
陈兴拿起长柄铁鉤，伸进燃烧室，通过槓桿机构把炭盆往下压。
同时，他把铁板插进进风口，减少了空气流入。
进风量减少，炭火的燃烧速度慢下来。
所有人都看著红水管。
红水在七十九度的位置停住，然后开始慢的回落。
最后，红水停在七十五度的刻度线上，不动了。
油烟味散去，空气中出现药香。
姚师傅站原地，看著红水管子跟陈风，没说话。
“这就稳住了？”
姚师傅问。
“稳住了。”
陈风拍掉手上的灰尘，拉过凳子坐下。
“只要进风量跟炭火距离不变，温度就会维持在七十五度。姚师傅，这比用手试温度准的多。”
姚师傅想反驳，但找不到话说。
他当了一辈子药工，自认能用手测温，但现在，一个温度计跟几块铁板就超了他。
烘乾房里很安静。
半个时辰过去。
陈风站起身，看了看怀表，对陈兴说：“大哥，把炭盆拉出来，开箱。”
陈兴上前，把底部的炭盆拉出。
陈风戴上手套，握住最上面一层抽屉的拉手，向外拉开。
热气伴著药香扑面而来。
香气很纯正，没烟燻味。
姚师傅第一个上前，看著抽屉里的重楼片。
药片已经收缩，边缘捲起，是暗金色。
每一片的乾燥程度都一样，表面有一层油光，是凝固的药脂。
他捏起一片重楼，用力折断。
药片很乾，断面乾净，没黑点或炭化痕跡。
姚师傅把半截药片放进嘴里咀嚼。
药性很足，没流失。
“这成色……”姚师傅睁开眼说。
他当了一辈子药工，用大灶焙药，总有因为火候不均而发黑髮焦的，成色好的也只是淡黄色。
眼前这批药材的火候，成色跟药效，都远超他以往的经验。
“天意，真是天意。”
他看著铁柜，跪倒在烘药架前，说著老祖宗显灵的话。
陈风弯腰去扶他。