第190章 老式八宝饭
没等姥姥说话，夏青就比划出来。
姥姥简直不敢相信自己的眼睛。
“807块钱，真的有这么多吗？”
夏青眼睛亮亮的，將零钱盒里的钱全都递了过来，然后又拿出手机，指著上面的流水。
老人左看右看，眼眶一点点红了，喉咙里有些哽咽。
800块钱真是不少。
这样距离给夏青做人工耳蜗又更进了一步。
姥姥声音沙哑，拉著夏青的手一边比划一边问道。
“怎么挣了这么多钱，是不是有人给错钱了？还是今天人特別多，买的人也特別多？”
在夏青告诉他是陈远的帮助之后。
姥姥又感动又难过，沉默了一会儿，突然用力的抹了把脸，脊背向上，努力的想要挺直一些。
“咱不能白受人家的恩惠，咱们没有钱，但也得尽一份心意，要不给他做份八宝饭？”
北方老式的八宝饭，费工费时还费心。
他们家的家庭条件，真要拿出钱来，给一份重礼，是做不到的。
也就只能在这些方面下点功夫。
夏青比划道：“人家本来就是开早餐店的，会喜欢这些东西吗？”
“应该会的，不是说他还有一个孩子吗？这八宝饭孩子很喜欢吃的。”姥姥脸上掛著和蔼的笑容。
接著他们俩去了厨房，翻出一个老旧带著缺口的罐子。
里头是成色很不错的圆粒江米，颗颗饱满，是家里的亲戚自己种的，他们一直没捨得吃。
除了这个之外，还有红枣，莲子，薄皮的核桃，紫葡萄乾，还有老冰糖。
不是多贵重的东西，但却乾净朴实。
在製作八宝饭的时候，熬豆沙是重头戏，也是姥姥一定要亲自上手的一步。
祖孙俩先將豆子给挑出来。
然后提前浸泡，泡好之后下锅转最小火。
姥姥搬了个小马扎，守在灶台前。
一边做事儿，一边熬著豆沙，生怕糊底。
要熬红豆沙，一定要耐心，並且要不停的搅拌，一停就容易糊，而且搅拌的过程中不能急，一急就容易夹生。豆沙就没有那么细腻绵密了。
豆皮破开，里面的沙慢慢析出。
等到熬好之后，在夏青的帮助下，两人用细密的竹筛一遍遍的滤过，滤掉粗渣，只留细腻绵密的红豆沙。
豆沙熬製的过程中，分批次加入冰糖。
熬煮的时间越长，甜香混合著豆子的气味瀰漫开来。
“青青啊，熬这个东西一定要也的甜度合適，不能太腻，不然的话这饭就不好吃了。”
夏青在一旁点头，老老实实学著姥姥的手艺。
蒸透蒸熟的江米，趁热的时候拌入炼好的猪油增香。
准备工作就完成了。
第2天一早，两人就爬了起来。
姥姥將洗乾净的大碗里铺上浸过油的棉纸。
然后將红枣对半剖开去核，沿著碗壁一圈一圈的码出圆形的轮廓。
莲子居中，核桃仁掰成均匀的碎块，葡萄乾错落点缀。
姥姥一边细心的摆，一边说道。
“就是缺了点青红丝，不然的话摆出来以后更好看，也更正宗。”
豆沙和江米铺平压实之后倒扣进蒸锅。
老人佝僂著背，守在锅边。
虽然没有贵重的食材，但这份心意实在难得。
对於他们来说，这不是一道简单的吃食，是一个聋哑姑娘和一个风烛残年的老人能拿出的全部谢意。
蒸好后，已经到了出摊的时间。
姥姥是个閒不住的人，执意要跟著夏青出摊。
她腿脚不便，就坐在三轮车后座的小马扎上，怀里紧紧的抱著蒸好的八宝饭。
刚蒸出来的八宝饭滚烫，像她的心一样。
到了固定的位置之后。
早餐店的捲帘门已经拉开。
远远的姥姥就在观察著陈远。
看著这个年纪不大的男人忙碌的样子，她突然想起了夏青的爸爸妈妈。
老人的心里有些难过。
夏青比划道：“姥姥，你现在就可以把东西送去，这样抱著多累呀。”
姥姥很有分寸地摆了摆手。
“现在不行，这会儿正是忙的时候，过去只会添乱，而且让外人看见了，又容易有麻烦。”
“等著他中午忙完了以后，这八宝饭也就不那么烫了，到时候他肯定饿了，吃一口也觉得香。”
夏青点了点头。
因为昨天陈远开了个好头，所以今天夏青一摆摊，就有几个人走了上来。
“本来以为来的挺早的，结果没想到连队都排不上，人太多了。就来你这凑合著吃一口吧。”
“別说这烤冷麵闻著还挺香的。”
“凑合著填饱肚子再说，给我来一份。”
中午依旧是忙到了十一点半。
最后一笼包子是员工餐，上了蒸锅之后，捲帘门扮演著。
陈远靠在木头椅子上休息。
他拧开陆星野刚送来的冰镇乌龙奶茶，喝了一口，清润的茶汤，压住了连轴转的燥热。
陆星野则站在一旁，正拿著平板看著什么东西。
“我准备这个月趁热打铁，再上几件新品，你觉得呢？你说我是上果茶好，还是上奶茶好？这两样现在卖的都挺好的。”
“对了，陈老板，你说我要不要上个冰淇淋机？现在天儿还没到最热的时候，要是卖冰淇淋的话，肯定会有更多人买的。”
“还有就是他们反映想喝热的麦茶，说这么热的天喝点热的反而舒服，这样的话冰我就不用了，你要是用的话就都拿去。”
陈远不太懂这些，只是根据自己的想法给了一点点建议，具体还是要陆星野自己去执行。
其他人一边喝著奶茶，一边等著包子出锅。
陈远忙活了一上午，也確实饿了。
就在他肚子咕咕直叫的时候，一阵缓慢的脚步声从不远处传来。
夏青的姥姥自己一个人拄著拐杖挪到了店门前。
老人今天特意穿了件儿，熨得平平整整的短袖衫，怀里紧紧的抱著那只裹著厚毛巾的大碗。
陈远一眼就认她来，还以为她来是有什么事情，赶紧站起身来。
“老人家，您来有什么事吗？是不是没水喝了，来我这接点水？我这有热水，有冰水都有，您要什么？”
老人笑眯眯的摇了摇头，然后將毛巾掀开一角。
露出里面板板正正的八宝饭。
“谢谢你啊，小伙子，我是来给你送东西的。”
姥姥简直不敢相信自己的眼睛。
“807块钱，真的有这么多吗？”
夏青眼睛亮亮的，將零钱盒里的钱全都递了过来，然后又拿出手机，指著上面的流水。
老人左看右看，眼眶一点点红了，喉咙里有些哽咽。
800块钱真是不少。
这样距离给夏青做人工耳蜗又更进了一步。
姥姥声音沙哑，拉著夏青的手一边比划一边问道。
“怎么挣了这么多钱，是不是有人给错钱了？还是今天人特別多，买的人也特別多？”
在夏青告诉他是陈远的帮助之后。
姥姥又感动又难过，沉默了一会儿，突然用力的抹了把脸，脊背向上，努力的想要挺直一些。
“咱不能白受人家的恩惠，咱们没有钱，但也得尽一份心意，要不给他做份八宝饭？”
北方老式的八宝饭，费工费时还费心。
他们家的家庭条件，真要拿出钱来，给一份重礼，是做不到的。
也就只能在这些方面下点功夫。
夏青比划道：“人家本来就是开早餐店的，会喜欢这些东西吗？”
“应该会的，不是说他还有一个孩子吗？这八宝饭孩子很喜欢吃的。”姥姥脸上掛著和蔼的笑容。
接著他们俩去了厨房，翻出一个老旧带著缺口的罐子。
里头是成色很不错的圆粒江米，颗颗饱满，是家里的亲戚自己种的，他们一直没捨得吃。
除了这个之外，还有红枣，莲子，薄皮的核桃，紫葡萄乾，还有老冰糖。
不是多贵重的东西，但却乾净朴实。
在製作八宝饭的时候，熬豆沙是重头戏，也是姥姥一定要亲自上手的一步。
祖孙俩先將豆子给挑出来。
然后提前浸泡，泡好之后下锅转最小火。
姥姥搬了个小马扎，守在灶台前。
一边做事儿，一边熬著豆沙，生怕糊底。
要熬红豆沙，一定要耐心，並且要不停的搅拌，一停就容易糊，而且搅拌的过程中不能急，一急就容易夹生。豆沙就没有那么细腻绵密了。
豆皮破开，里面的沙慢慢析出。
等到熬好之后，在夏青的帮助下，两人用细密的竹筛一遍遍的滤过，滤掉粗渣，只留细腻绵密的红豆沙。
豆沙熬製的过程中，分批次加入冰糖。
熬煮的时间越长，甜香混合著豆子的气味瀰漫开来。
“青青啊，熬这个东西一定要也的甜度合適，不能太腻，不然的话这饭就不好吃了。”
夏青在一旁点头，老老实实学著姥姥的手艺。
蒸透蒸熟的江米，趁热的时候拌入炼好的猪油增香。
准备工作就完成了。
第2天一早，两人就爬了起来。
姥姥將洗乾净的大碗里铺上浸过油的棉纸。
然后將红枣对半剖开去核，沿著碗壁一圈一圈的码出圆形的轮廓。
莲子居中，核桃仁掰成均匀的碎块，葡萄乾错落点缀。
姥姥一边细心的摆，一边说道。
“就是缺了点青红丝，不然的话摆出来以后更好看，也更正宗。”
豆沙和江米铺平压实之后倒扣进蒸锅。
老人佝僂著背，守在锅边。
虽然没有贵重的食材，但这份心意实在难得。
对於他们来说，这不是一道简单的吃食，是一个聋哑姑娘和一个风烛残年的老人能拿出的全部谢意。
蒸好后，已经到了出摊的时间。
姥姥是个閒不住的人，执意要跟著夏青出摊。
她腿脚不便，就坐在三轮车后座的小马扎上，怀里紧紧的抱著蒸好的八宝饭。
刚蒸出来的八宝饭滚烫，像她的心一样。
到了固定的位置之后。
早餐店的捲帘门已经拉开。
远远的姥姥就在观察著陈远。
看著这个年纪不大的男人忙碌的样子，她突然想起了夏青的爸爸妈妈。
老人的心里有些难过。
夏青比划道：“姥姥，你现在就可以把东西送去，这样抱著多累呀。”
姥姥很有分寸地摆了摆手。
“现在不行，这会儿正是忙的时候，过去只会添乱，而且让外人看见了，又容易有麻烦。”
“等著他中午忙完了以后，这八宝饭也就不那么烫了，到时候他肯定饿了，吃一口也觉得香。”
夏青点了点头。
因为昨天陈远开了个好头，所以今天夏青一摆摊，就有几个人走了上来。
“本来以为来的挺早的，结果没想到连队都排不上，人太多了。就来你这凑合著吃一口吧。”
“別说这烤冷麵闻著还挺香的。”
“凑合著填饱肚子再说，给我来一份。”
中午依旧是忙到了十一点半。
最后一笼包子是员工餐，上了蒸锅之后，捲帘门扮演著。
陈远靠在木头椅子上休息。
他拧开陆星野刚送来的冰镇乌龙奶茶，喝了一口，清润的茶汤，压住了连轴转的燥热。
陆星野则站在一旁，正拿著平板看著什么东西。
“我准备这个月趁热打铁，再上几件新品，你觉得呢？你说我是上果茶好，还是上奶茶好？这两样现在卖的都挺好的。”
“对了，陈老板，你说我要不要上个冰淇淋机？现在天儿还没到最热的时候，要是卖冰淇淋的话，肯定会有更多人买的。”
“还有就是他们反映想喝热的麦茶，说这么热的天喝点热的反而舒服，这样的话冰我就不用了，你要是用的话就都拿去。”
陈远不太懂这些，只是根据自己的想法给了一点点建议，具体还是要陆星野自己去执行。
其他人一边喝著奶茶，一边等著包子出锅。
陈远忙活了一上午，也確实饿了。
就在他肚子咕咕直叫的时候，一阵缓慢的脚步声从不远处传来。
夏青的姥姥自己一个人拄著拐杖挪到了店门前。
老人今天特意穿了件儿，熨得平平整整的短袖衫，怀里紧紧的抱著那只裹著厚毛巾的大碗。
陈远一眼就认她来，还以为她来是有什么事情，赶紧站起身来。
“老人家，您来有什么事吗？是不是没水喝了，来我这接点水？我这有热水，有冰水都有，您要什么？”
老人笑眯眯的摇了摇头，然后將毛巾掀开一角。
露出里面板板正正的八宝饭。
“谢谢你啊，小伙子，我是来给你送东西的。”